Арақ "Архангельская" Солтүстік ұсталуы" 1

«Архангельская» Северная выдержка» арағы «Люкс» класындағы өнімге жатады және АО «АЛВИЗ» (Архангельский ЛВЗ) қуаттарында шығарылады. Сусынның негізін «Люкс» класты спирт құрайды, ал дайындау үшін көмірлі, катиондық және механикалық тазартудан тұратын көпсатылы дайындықтан өткен солтүстік су пайдаланылады. Суға осындай көзқарас дайын өнімнің дәм профилінің тазалығын айқындайды.

Арақтың ерекшелігі — оның доводтық шандарда 14 күн бойы ұсталуы. Өндірістің бұл кезеңі компоненттердің толығырақ ашылуына және құюдан бұрын сусынның біртұтас сипатының қалыптасуына мүмкіндік береді.

Құрамындағы өсімдік компоненттері

Арақтың құрамында өсімдік компоненттерінің кешені қолданылады: исланд цетрариясы, бүлдіргентал жапырағы, сұлы, сабельник және ламинария. Қосымша марал мүйізінің панты пайдаланылады. Бұл компоненттердің үйлесімі өсімдік қоспалары бар арақтарға тән жұмсақ хош иісті және өндіруші жұмсақ әрі қанық, шөптесін және дәнді реңктері бар деп сипаттайтын дәмді қалыптастырады.

• Көпкомпонентті өсімдік құрамы өнімді қоспасыз классикалық арақтардан ерекшелейтін күрделірек әрі танылатын дәм профилін қалыптастыруға бағытталған.
• Хош иіс пен дәмнің жұмсақ сипаты өткір, агрессивті реңктерсіз сусын іздейтіндерге қолайлы.
• Дәмдегі шөптесін және дәнді реңктер өнімнің таза күйінде де, классикалық тіскебасар тартымымен бірге де ашылуына мүмкіндік береді.

Өндіру және шығу тегі

Арақ Ресейде күшті алкогольді сусындар шығаруға маманданған АО «АЛВИЗ» (Архангельский ЛВЗ) кәсіпорнында өндіріледі. Рецептурада солтүстік судың қолданылуы өнімнің өндіріс орнына аймақтық байланысын көрсетеді.

• 40% об. күштілігі арақ санатына арналған классикалық стандартқа сәйкес келеді, бұл өнімді негізгі параметрлері бойынша танымал етеді.
• Ыдыс көлемі тұтынудың әртүрлі форматтарына — үй жағдайында пайдалануға да, сусынның үлкенірек қоры қажет жағдайларға да есептелген.

Сусын 1 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылады, күштілігі 40% об. құрайды. Шыны ыдыс өндіру және ұстау кезеңінде қаланған өнімнің органолептикалық сипаттамаларының сақталуын қамтамасыз етеді.

Қорытынды

«Архангельская» Северная выдержка» арағы «Люкс» класты спиртті, тазартылған солтүстік суды, доводтық шандарда ұсталуды және марал мүйізінің панты қосылған өсімдік компоненттерінің кешенін біріктіреді. Осы факторлардың жиынтығы шөптесін және дәнді реңктері бар жұмсақ, қанық дәмді және жұмсақ, өзіне тән хош иісті қалыптастырады.