Арақ "Ханта "Ақ Көкжиек" 0,5

0,5 литр «Ханта Белый Горизонт» арағы бидайдан алынған шикізат негізінде жасалған «Альфа» класты спирт негізінде өндірілген. Мұндай класты спирттің қолданылуы оны өндіру кезінде ілеспе қоспалардан тазартудың қосымша дәрежесі қолданылатынын білдіреді, ал бидай шикізаты сусынның дәм профилінің негізін қалыптастырады. Өндірісте ректификация технологиясы қолданылады — бұл спиртті фракцияларға көп рет бөлу арқылы тазарту әдісі, ол қажетсіз компоненттерді жоюға және тазырақ спирт өнімін алуға мүмкіндік береді.

Арақты дайындау үшін меншікті ұңғымадан алынған артезиан суы қолданылады. Бұл судың терең жерасты су қабаттарынан, беткі ластанудан қорғалған жерден алынатынын және оның құрамы орталықтандырылған сумен жабдықтауға тәуелді емес екенін, ал алу өндірушінің меншікті көзінен жүзеге асырылатынын білдіреді.

Солтүстік жидектеріне жасалған қотырма

Арақтың құрамында солтүстік жидектеріне жасалған қотырма, сондай-ақ қосымша компоненттер: табиғи бал, бруснике және көкжидек бар. Қотырманың болуы ингредиенттердің бір бөлігі қотыру процесінен өтетінін білдіреді, бұл кезде олардың табиғи заттары спирттік негізге өтеді.

• Жидектерге қотыру қоспасыз классикалық арақтың баламасын іздейтіндерге қызықты болуы мүмкін жидек нотасы бар сусын алуға мүмкіндік береді.
• Құрамдағы бал дәстүрлі астық спиртінің табиғи қоспалармен үйлесімін бағалайтындарға арналған.
• Бір құрамдағы бруснике мен көкжидектің үйлесімі бірнеше түрдегі жидек шикізаты есебінен күрделірек, көп компонентті профилі бар сусындарды қалайтындарға сай келеді.

Түсі бойынша арақ мөлдір, бөгде реңктер мен қоспаларсыз, бұл осы санаттағы сусындардан күтілетін сыртқы түрге сәйкес келеді.

Беру бойынша ұсынымдар

Бұл арақ үшін екі температуралық беру диапазоны қарастырылған: 4–6 °C және 6–8 °C. Мұндай салқындату диапазоны жидек қотырмасымен және бал, бруснике мен көкжидек қосуымен қалыптасқан дәм ерекшеліктерін ашуға көмектеседі. Беру алдында өндіріс технологиясы мен құрамымен қаланған дәм сипаттамалары толығымен көрінуі үшін сусынды көрсетілген температураға дейін салқындату ұсынылады.

• Ұсынылған температуралық режимді сақтау сусынды берген кезде дәмнің теңдестірілген қабылдануын алуға мүмкіндік береді.
• Ұсынылған температура диапазонындағы нақты мәнді таңдау берілуді жеке талғамға сай таңдау мүмкіндігін береді.

Ханта «Белый Горизонт» «Альфа» класты ректификацияланған бидай спиртінің негізін, меншікті өндірудегі артезиан суын және бал, бруснике мен көкжидек қосылған солтүстік жидектеріне жасалған қотырманы біріктіреді, классикалық астық негізінің аясында жидек-бал акценті айқын білінетін сусын қалыптастырады.