Арақ Журавли 0,7л
«Журавли» атауы бар, көлемі 0,7 л арақ Мәскеу облысы, Пушкино қаласындағы «Парламент Продакшн» ЖШҚ компаниясымен өндіріледі. Сусынның негізінде «Люкс» класты спирт жатыр — ол арақ өндірісінде қолданылатын шикізат тазалығының ең жоғары көрсеткіштерінің бірі. Дайындау үшін кәсіпорынның меншікті артезиан ұңғымасының суы қолданылады, бұл оның бастапқы құрамын өңдеу басталғанға дейін бақылауға мүмкіндік береді.
Су бірнеше сатылы тазартудан өтеді, соның нәтижесінде одан бөгде қоспалар кезең-кезеңмен жойылады. Қосымша ретінде AIR оттегімен байыту технологиясы қолданылады, ал соңғы кезең — минералды сүзгілер арқылы тазарту болып табылады. Өңдеудің бірнеше кезеңінің осындай үйлесімі — меншікті көз, көпсатылы тазарту, оттегімен байыту және минералды сүзу — сусынның түпкі органолептикалық сипаттамаларын қалыптастырады.
Сыртқы түрі мен органолептикасы
«Журавли» арағы кристалл тәрізді таза және мөлдір — түсінде бөгде реңктер мен лайлылық жоқ. Сусынның хош иісі жұмсақ, классикалық деп сипатталады, ал дәмі — жұмсақ әрі бірқалыпты, кенеттен білінетін ауысулары жоқ.
- Өнімнің мөлдірлігі оны дастарқанға тартқанда тазалығын көзбен бағалауға мүмкіндік береді.
- Жұмсақ классикалық хош иіс тағамдар мен тіскебасарлардың дәмін басып кетпейді.
- Бірқалыпты дәм сусынды дәмдегенде және қонақтар қоғамында болжамды етеді.
Өндіріс және шикізат
«Люкс» класты спирттің қолданылуы негізгі кластармен салыстырғанда тазалыққа қойылатын жоғары талаптары бар шикізаттың өндірісте қолданылатынын көрсетеді. Меншікті артезиан ұңғымасы кәсіпорынды сырттан әкелінген шикізатпен емес, белгілі, бақыланатын шыққан тегі бар сумен қамтамасыз етеді. Судың көпсатылы тазаруы бірнеше технологиялық сатылардан кезең-кезеңмен өтуді білдіреді, бұл әр кезеңде қоспалар мөлшерін азайтады.
AIR оттегімен байыту технологиясы судың негізгі тазаруынан кейін қолданылатын жеке өңдеу кезеңі болып табылады. Соңғы саты — минералды сүзгілер арқылы тазарту — дайын өнімді құюдың алдында қосымша тосқауыл ретінде қолданылады.
- Судың көпсатылы өңделуі дайын сусында бөгде дәмдердің болу қаупін азайтады.
- Қосымша минералды сүзу құюдың алдында тазалықты бақылаудың соңғы қадамы болып қызмет етеді.
Тарту
«Журавли» арағын тартудың ұсынылатын температурасы 4–6 °C құрайды. Осындай температурада сусын өндірушінің мәлімдеген хош иіс жұмсақтығы мен дәм бірқалыптылығын ашады. Өнім шыны ыдысқа құйылады, бұл сусынның органолептикалық қасиеттерін тартылу сәтіне дейін сақтайды.
- Ұсынылатын температураға дейін салқындату дәм мен хош иіс жұмсақтығын толығырақ сезінуге көмектеседі.
- Шыны ыдыс сусынды дастарқанға тартудың алдында салқындатылған күйде сақтауға жарамды.
«Журавли» арағы Ресейде, Мәскеу облысы Пушкино қаласында, «Парламент Продакшн» ЖШҚ компаниясымен өндіріледі және «Люкс» класты спирті бар, меншікті артезиан ұңғымасының суы, көпсатылы тазарту, AIR оттегімен байыту және қосымша минералды сүзу бар арақ санатына жатады.
