Чача в дубовых бочках 0,5

Chacha Aged in Oak Barrels от Teliani Valley — виноградная чача крепостью 42%, произведённая в Кахетии, Грузия, из сорта винограда Ркацители. Напиток выдержан в дубовых бочках до 1 года, что определяет его янтарный цвет и формирует характерный вкусовой профиль с древесными нотами. Розлив осуществлён в стеклянную бутылку объёмом 0,5 л.

Выдержка в дубе — ключевой этап в формировании вкуса этой чачи. За время контакта с древесиной напиток приобретает мягкость и гармоничность, а виноградный характер раскрывается через продолжительное послевкусие. К основному аромату дуба добавляются тона виноградной косточки и дрожжей — отголоски исходного сырья и процесса ферментации.

Вкус и аромат

Вкус чачи описывается как мягкий и гармоничный, с длительным виноградным послевкусием и выраженными древесными нотами, полученными от бочковой выдержки. В аромате сочетаются дубовые тона, узнаваемый оттенок виноградной косточки и дрожжевые нюансы, что в комплексе создаёт многослойный профиль напитка.

• Продолжительное послевкусие позволяет растягивать удовольствие от дегустации, не торопясь между глотками.
• Сочетание древесных и виноградных тонов делает чачу интересной для тех, кто уже знаком со вкусом крепких напитков бочковой выдержки.
• Многогранный аромат раскрывается постепенно, поэтому напиток стоит пробовать не спеша, давая ему "подышать" в бокале.

Как подавать

Рекомендованная температура подачи составляет 6–8 °C — такой диапазон помогает раскрыть вкусовые оттенки, не заглушая их излишним охлаждением. Чача из Кахетии традиционно сочетается с десертами и солениями — эта пара позволяет уравновесить крепость напитка и подчеркнуть его виноградную основу.

Происхождение

Напиток произведён в Грузии, в регионе Кахетия — одном из основных винодельческих регионов страны. В основе чачи лежит сорт винограда Ркацители, а само производство принадлежит бренду Teliani Valley.