Коньяк "Aрарат "Айк" 7 жыл 0,5

"Арарат "Айк" коньягы КВ класына жатады және дуб бөшкелерде 28 жылға дейін ұсталған коньяк спирттерін біріктіреді. Мұндай ұзақ уақыт ұсталу сусынның тән алтын-қоңыр, янтарь-қоңыр түсін және берілген кезде ашылатын дәм-хош иіс қасиеттерінің қанық кешенін қалыптастырады.

Коньяктың хош иісі жаңа апельсин қабығы мен дуб қабығының нюанстарын біріктіреді — бұл үйлесім спирттің бөшкенің дуб ағашымен ұзақ уақыт байланысы нәтижесінде қалыптасады. Дәмі көп қырлы: онда жеміс реңктері, лимон, карамель, кептірілген інжір және ащы бадам сезіледі. Дәм реңктерінің мұндай алуан түрлілігі — спирттердің дубпен заттар алмасатын және қосымша күрделілікке ие болатын көпжылдық ұсталудың нәтижесі.

Коньяктың артынан қалатын дәмі ұзаққа созылады, бұл дәм реңктерінің ауысуын букеттің жекелеген реңктерін жіберіп алмай, бірте-бірте сезінуге мүмкіндік береді. Ұсынылатын беру температурасы 20°C құрайды — мұндай температурада хош иісті қосылыстар барынша толық ашылады, ал дәмі жеміс, дәмдеуіш және жаңғақ реңктерінің арасындағы теңгерімді сақтайды.

Бұл сіз үшін нені білдіреді

• Цитрус және ағаш реңктері бар көп қырлы хош иіс дегустацияға дейін-ақ қанық алғашқы әсер қалдырады
• Күрделі дәм профилі әр дегустация сайын жаңа реңктерді табуға мүмкіндік береді — жемістің тәттілігінен жеңіл жаңғақ ащылығына дейін
• Ұзаққа созылатын соңғы дәм асықпай сусынның барлық қырын тәттуге мүмкіндік береді
• Ұсынылған температурада беру сусында жасырылған букетті толық ашуға көмектеседі

Коньяк коньяктар санатына жатады және сипаттамасы ең алдымен уақытпен — спирттердің жасы мен олардың дубта ұсталу жағдайларының үйлесімімен қалыптасатын сусын болып табылады. Дәл осы фактор түсін де, хош иістің тереңдігін де, аталған әрбір реңкте сезілетін дәмнің күрделілігін де айқындайды.