Коньяк "Бахус "Қазақстандық" 5 жылдық 0,5

"Бахус Қазақстандық" 5 жылдық коньягы классикалық технология бойынша ұсталған сусын болып табылады. Дәл осындай өндіріс тәсілі сусынның мінезін қалыптастырады және оның одан әрі органолептикалық қасиеттерін анықтайды.

Ұстау үшін жасы 50 жылдық емен қыпсасы қолданылды. Мұндай жастағы ағаштың құрылымы тығыз болады, сондықтан спиртпен байланысу процесінде ол өзінің танинді заттарын біркелкі бөліп, коньяктың дәмі мен хош иісін бүкіл жетілу мерзімі бойы қалыптастырады.

Түсі мен хош иісі

Коньяктың алтын-сарғыш түсі бар — сусынның емен қыпсасымен ұзақ уақыт байланысуы нәтижесінде қалыптасатын қанық реңк. Хош иісінде кептірілген жемістердің нюанстары ашылады, бұл еменде ұсталудың тікелей салдары болып табылады.

• Сусынның қанық реңкі оны құйған кезде оның ұсталған мінезін бірден бағалауға мүмкіндік береді.
• Кептірілген жемістердің хош иісі дегустация алдында сусынды бокалда сәл тұрғызып қойса, толығырақ ашылады.

Ұсыну

Коньякты бөлме температурасында ұсыну ұсынылады. Мұндай температуралық режим кептірілген жемістердің хош иісінің салқындатудан айқындылығын жоғалтпай, барынша толық ашылуына мүмкіндік береді.

• Салқындатпай ұсыну сусынның температуралық режимі туралы алдын ала ойлау қажеттілігінен арылтады.
• Бөлме температурасы дастархан отырысының кез келген уақытында қосымша дайындықсыз дегустация жасауға жарамды.

Қаптама

Коньяк сыйлық қорабында да, қорапсыз да қолжетімді, бұл сатып алу мақсатына байланысты нұсқаны таңдауға мүмкіндік береді.

• Сыйлық қорабындағы нұсқа сусынды сыйлық ретінде таңдайтындарға жарайды.
• Қорапсыз нұсқа коньяк өз қажеттілігі үшін сатып алынған жағдайда ыңғайлы.

Бес жылдық ұстау классикалық өндіріс технологиясымен және емен қыпсасын қолданумен ұштасып, осы коньяктың бейнесін қалыптастырады — оның алтын-сарғыш түсінен бастап, сусынды бөлме температурасында ұсынған кезде көрінетін кептірілген жемістердің хош иісіне дейін.