Коньяк "Martell "CORDON BLEU" 0,7

Коньяк Martell CORDON BLEU 0,7 л

Коньяк Martell "CORDON BLEU" относится к классификации XO — категории коньяков с длительной выдержкой. При этом на бутылке не указан конкретный возраст спиртов (NAS, No Age Statement): купаж собран не по принципу минимального срока выдержки одного компонента, а по вкусовому результату смешивания спиртов разных лет. Значительную долю в составе купажа занимают eaux-de-vie из региона Borderies — одного из шести терруаров Коньяка, спирты которого традиционно отличаются от спиртов других зон. Именно эта составляющая формирует характер напитка и отличает его от коньяков, где Borderies отсутствует или представлен минимально.

Цвет коньяка — глубокий золотисто-медный, что визуально сигнализирует о выдержке в дубе и происходящих в бочке процессах экстракции и окисления. Вкус описывается как округлый и мягкий, с фруктовыми и пряными нотами: округлость и мягкость означают отсутствие резких спиртовых или дубильных акцентов, а сочетание фруктовых и пряных тонов задаёт многослойность вкусового профиля без доминирования одного оттенка.

• Мягкий, округлый вкус позволяет пить коньяк без резкости во вкусовых ощущениях, характерной для более молодых напитков.
• Фруктовые и пряные ноты раскрываются постепенно, что подходит для неспешной дегустации.
• Купаж с заметной долей спиртов Borderies даёт вкусовой профиль, отличающийся от коньяков, где эта составляющая не выражена.
• Формат бутылки объёмом 70 cl удобен для хранения и порционного использования дома или при угощении гостей.

Коньяк выпускается в бутылке объёмом 70 cl. Производитель — дом Martell & Co, расположенный в Коньяке (16100 Cognac, France) — одном из старейших коньячных домов региона.