Ликер "Cointreau" 0,5 литр

Cointreau Orange Liqueur — Rémy Cointreau компаниясы Францияда, Луара өңірінде (Анже) өндіретін Triple Sec түріндегі апельсин ликері. Бұл ликер апельсин ликерлерінің санатына жатады және апельсин қабығының дистилляты негізінде жасалған.

Сусынның дәмі апельсин тақырыбына құрылған: онда апельсин қабығының тәтті және ащы нюанстары ұштасады, бұл дәм профилін көп қырлы етеді — жұмсақ тәттіліктен қабықтың жеңіл ащылығына дейін. Мұндай үйлесім ликерді араластыру үшін әмбебап компонент етеді, себебі екі дәм полюсі — тәттілік пен ащылық — бір сусында қатар болады және коктейльдегі пропорцияларға байланысты әртүрлі ашылуы мүмкін.

Cointreau 0,5 л (50 cl) көлеміндегі шыны бөтелкеге құйылады, бұл үй барына арналған стандартты форматқа сәйкес келеді. Сусынның күші 40% ABV құрайды — бұл ликер үшін жеткілікті жоғары көрсеткіш, оны рецепттерде дозалау және коктейльдің жалпы градусын қалыптастыру кезінде ескеру маңызды. Бөтелке screwcap (бұралмалы қақпақ) түріндегі жабынмен жабдықталған, бұл ашылған бөтелкені қосымша аксессуарларсыз бірнеше рет ашуды және сақтауды жеңілдетеді.

Сусынның түсі — кристалды мөлдір, ешқандай реңксіз, бұл оны карамельмен немесе жидек қоспаларымен боялған басқа ликерлерден көрнекі түрде ерекшелейді және дайын коктейльдің түсін өзгертпей, тек апельсиннің дәмі мен хош иісін қосуға мүмкіндік береді.

Құрамында су, апельсин қабығының дистилляты, қант және спирт бар. Қант мөлшері 100 мл-де 22,5 г құрайды, бұл сусынды тәтті ликерлер қатарына жатқызады және оның коктейльдердегі рөлін түсіндіреді — басқа ингредиенттердің, мысалы, цитрус шырынының немесе күшті алкогольдің қышқылдығын теңгеретін элемент ретінде. Бір бөтелкеде 20 алкогольдік бірлік бар, бұл сусындағы таза алкоголь мөлшерін есептеу кезінде маңызды.

Қолданылуы

• Айқын тәтті-ащы қабық нотасы бар апельсин ликерін қажет ететін классикалық коктейльдерді дайындауға жарамды.
• Жоғары күшінің арқасында күшті алкогольдік негіздермен жақсы үйлеседі, дайын сусынның дәмінде жоғалмайды.
• Мөлдір түсі коктейльдің көрнекі тазалығын сақтау маңызды рецепттерде ликерді қолдануға мүмкіндік береді.
• Бұралмалы қақпақ ликерді бөліп-бөліп қолданатындар және коктейль дайындаулар арасында бөтелкені сақтайтындар үшін ыңғайлы.

Шығу тегі

Ликер Францияда, Луара өңірінде, Анже қаласында өндіріледі — дәл осында Cointreau маркасымен бұл апельсин ликерін шығаруға жауапты Rémy Cointreau компаниясының өндірісі орналасқан.