Ликер "Cointreau", 1 литр

Cointreau ликері — Францияда, Saint-Barthélemy-d'Anjou аймағында өндірілетін Triple Sec түріндегі апельсин ликері. Сусынның негізін тәтті және ащы апельсин қабығы құрайды, ол негізгі дәм — апельсин дәмін қалыптастырады. Ликер көлемі 1 л шыны бөтелкеге құйылады, ал градусы 40% об. құрайды. Ұстау кезеңі жоқ, сондықтан қабықтың дәмі бөшкеден қосымша уақыт қабаттарынсыз ашылады. Сусынның түсі мөлдір, бұл оның араластыру кезінде басқа құрамдастармен жақсы үйлесуіне және дайын сусынның сыртқы түрін өзгертпеуіне мүмкіндік береді.

Дәм профилі

Дәмнің негізінде апельсин қабығы жатыр — ол бір мезгілде тәтті және ащы, осының арқасында дәм бір қырлы тәтті емес, көп қырлы болып шығады. Ликердің 100 мл-іне 23 г қант және 254 ккал келеді, бұл сусынның жеткілікті қоюланған әрі қанық сипатын білдіреді.

• Қабықтың апельсин дәмі ликерді коктейль картасы мен десерт үйлесімдері үшін танылатын құрамдас етеді
• Қабықтың тәтті және ащы нюанстарының үйлесуі ликерді сусын құрамындағы әртүрлі дәмдер арасындағы байланыстырушы элемент ретінде пайдалануға мүмкіндік береді
• Сусынның мөлдірлігі дайын коктейль немесе тағамның түсіне әсер етпеуге мүмкіндік береді

Беру тәртібі

Ликерді берудің ұсынылатын температурасы 10–15 °C құрайды. Мұндай температура диапазоны қабықтың апельсин нюанстарын ашуға көмектеседі, дәмді тым қатты салқындатпай және сусынның тым жылы болуына жол бермей, бұл тәтті мен ащы құрамдас арасындағы теңгерімді бұзуы мүмкін еді.

• Беру алдында орташа салқындату қабықтың тәттілігі мен ащылығының теңгерімін жақсырақ сезінуге көмектеседі
• Сәйкес температура ликерді дербес дегустация үшін де, аралас сусындар құрамында пайдалану үшін де ыңғайлы етеді

Бөтелке форматы

Ликер шамамен 95 × 95 × 232 мм өлшемді шыны бөтелкеге оралған. Мұндай ыдыс пішіні осы санаттағы алкогольді сусындарға тән және мазмұнның тұрақты сақталуын қамтамасыз етеді.

Тауар санаты — ликер, ал нақты өнім түрі Triple Sec апельсин ликері ретінде анықталған. Мұндай позициялау сусынның цитрус қабығы негізіндегі хош иісті күшті ликерлер тобына жататынын көрсетеді, бұл дайын өнімнің құрамында да, дәм профилінде де көрініс табады.