Мороженое МИШКА на полюсе ваф ст пломбир 100гр

Мороженое «Мишка на полюсе» — пломбир в вафельном стаканчике, классическое лакомство, знакомое с детства и рассчитанное на порцию 100 г. Пломбир отличается плотной, насыщенной консистенцией за счёт повышенного содержания жира: на 100 г продукта приходится 14,6 г жиров, 3,6 г белков и 23 г углеводов, а энергетическая ценность составляет 237 ккал на 100 г. Такое сочетание делает десерт сытным лакомством для одной порции, а не лёгким перекусом.

Вафельный стаканчик является неотъемлемой частью продукта — он не только служит съедобной упаковкой, но и добавляет хрустящую текстуру, контрастирующую с кремовой структурой самого мороженого. Цвет вафли формируется с использованием красителя аннато, а её вкус дополнен ароматизатором ванилином, который также участвует в формировании общего аромата пломбира.

Состав и его роль

В качестве подсластителей в рецептуре используются сахар и крахмальная патока — именно они отвечают за сладкий вкус мороженого. Патока при этом помогает сахару лучше удерживать влагу и способствует более мягкой, тающей консистенции продукта. Стабильность структуры пломбира при хранении обеспечивают стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь и каррагинан. Эти компоненты препятствуют образованию крупных кристаллов льда и сохраняют однородность массы даже при незначительных перепадах температуры. Дополнительно в состав входят эмульгаторы — моно- и диглицериды жирных кислот, которые равномерно распределяют жир по всей массе мороженого и не позволяют ему расслаиваться.

• Плотная кремовая консистенция пломбира удобна для еды ложкой или сразу из стаканчика
• Вафельный стаканчик добавляет хрустящий контраст к мягкому мороженому и не пачкает руки
• Порционный формат подходит для того, чтобы взять с собой или предложить одному человеку без необходимости делить упаковку
• Устойчивая структура, которую обеспечивают стабилизаторы, сохраняет однородность мороженого на протяжении всего срока хранения

Упаковка и хранение

Продукт заключён в упаковку из комбинированного материала, которая защищает мороженое от посторонних запахов и повреждений при хранении и транспортировке. Как замороженный продукт, пломбир требует хранения при температуре не выше −18 °C — только в таких условиях сохраняется заявленная консистенция и вкусовые свойства. При соблюдении температурного режима срок хранения составляет 18 месяцев, что позволяет держать мороженое в морозильной камере длительное время без потери качества.

Благодаря сбалансированному сочетанию плотного пломбира и хрустящей вафли с ванильным ароматом, «Мишка на полюсе» сохраняет узнаваемый классический профиль вкуса, знакомый широкому кругу любителей мороженого.