Шампанское розовое сухое "Laurent-Perrier "Cuvee rose" 0,75

Шампанское Cuvée Rosé от Laurent-Perrier

Cuvée Rosé — розовое сухое шампанское от французского дома Laurent-Perrier, одного из производителей категории Champagne, расположенного в регионе Шампань (Франция). Напиток изготовлен исключительно из сорта винограда Pinot Noir, доля которого в составе составляет 100%. Использование единственного сорта винограда позволяет раскрыть его сортовые особенности без влияния других сортов, что формирует цельный и узнаваемый профиль напитка.

Метод производства

Розовый оттенок шампанского Cuvée Rosé получен методом мацерации: сусло контактирует с кожицей ягод Pinot Noir в течение 48–72 часов. Именно длительность этого контакта определяет характер получаемого напитка — этот способ отличается от простого купажирования белого и красного вина и относится к более трудоёмким технологиям производства розовых игристых вин.

Выдержка

Шампанское проходит выдержку не менее 5 лет. Такой длительный период выдержки — значительно больше минимально установленного для категории Champagne — сказывается на степени зрелости напитка и формировании его сложности, которая складывается за годы контакта с осадком до дегоржажа.

Дозаж и крепость

Дозаж напитка составляет около 8 г/л, что соответствует заявленной в названии категории «сухое». Крепость Cuvée Rosé — 12% об, что типично для игристых вин категории Champagne.

Упаковка

Шампанское разлито в стеклянную бутылку объёмом 0,75 л. Стекло — традиционный материал тары для игристых вин, поскольку выдерживает избыточное давление внутри бутылки, возникающее в процессе вторичного брожения и последующего хранения.

Что это означает для покупателя

• Использование единственного сорта винограда обеспечивает цельный, выраженный сортовой характер напитка, не смешанный с другими сортами.
• Длительная выдержка формирует более зрелый и сложный характер шампанского по сравнению с напитками с минимальным сроком выдержки.
• Метод мацерации, применённый при производстве, определяет способ получения розового оттенка напитка — более трудоёмкий, чем простое купажирование.
• Дозаж, использованный производителем, соответствует категории сухих игристых вин.
• Стеклянная тара обеспечивает сохранность напитка и выдерживает давление, характерное для игристых вин.

Cuvée Rosé выпускается домом Laurent-Perrier, зарегистрированным в регионе Шампань, Франция, и относится к категории вин произведённых по правилам региона Champagne, что определяет применяемые к нему технологические требования — от сорта винограда и метода производства до минимального срока выдержки.