Вино красное сухое "Terrunyo Carmenere" 0,75

Вино Terrunyo Carménère от Viña Concha

Terrunyo Carménère — сухое красное вино, изготовленное из винограда сорта Carménère производителем Viña Concha. Бутылка объёмом 0,75 л рассчитана на застолье в кругу семьи или друзей, а крепость 14,5% об. говорит о насыщенном, плотном характере напитка, типичном для этого сорта винограда.

Виноград для Terrunyo Carménère выращен на глубоких глинистых почвах. Такой тип грунта способен удерживать влагу и постепенно отдавать её корням лозы, что сказывается на равномерном созревании ягод и на глубине вкуса готового вина. Виноградник сформирован по системе кордон и вертикальной шпалеры (VSP) — способ ведения лозы, который открывает гроздья солнцу и воздуху, обеспечивая более равномерное освещение и проветривание кустов.

Отдельного внимания заслуживает материал лоз: они выращены из генетического материала, сохранившегося со времён до эпидемии филлоксеры (pre-phylloxera genetic material). Это означает, что данные лозы происходят от растений, не подвергавшихся замене привоя после массового поражения виноградников филлоксерой, что делает их генетическое происхождение особенно ценным для производителя.

После сбора урожая вино проходит выдержку в течение 9 месяцев во французском дубе, причём около 45% бочек — новые. Выдержка в дубовой таре — это период, в течение которого вино взаимодействует с деревом бочки: происходит медленный обмен кислородом через поры древесины, а сам дуб отдаёт вину часть своих компонентов. Доля новых бочек в этом процессе имеет значение: свежая древесина взаимодействует с вином активнее, чем бочки, уже использовавшиеся ранее, поэтому почти половина партии, выдержанной именно в новом дубе, formирует более выраженный вклад дерева в итоговый напиток.

Sочетание глинистых почв, продуманной системы формирования кустов, редкого генетического материала лоз и продолжительной выдержки в французском дубе делает Terrunyo Carménère вином, в котором каждый этап производства — от участка земли до бочки — подчинён единой цели: раскрыть особенности сорта Carménère.

Что важно знать покупателю

• Сухое красное вино подходит для сервировки на семейном ужине или встрече с друзьями благодаря объёму бутылки, рассчитанному на несколько порций.
• Выдержка в дубовой бочке добавляет напитку дополнительную глубину, сформированную за счёт длительного контакта с деревом.
• Происхождение лоз из материала, сохранившегося со времён до филлоксеры, делает историю этого виноградника частью общей ценности продукта.
• Особый способ формирования виноградника обеспечивает лозам доступ к солнцу и воздуху на протяжении всего периода созревания урожая.

Terrunyo Carménère производства Viña Concha относится к категории вин и представляет собой сухое красное вино сорта Carménère, в котором почва, способ выращивания лозы, происхождение генетического материала и выдержка в французском дубе формируют единый производственный путь от виноградника до бутылки объёмом 0,75 л.