Виски "Bell’s "Spiced" 0,7
Bell's "Spiced" Қазақстан виски 0,7 л виски санатына жатады және арпа уытасы мен астық спирттерінің негізінде жасалады. Екі түрлі шикізатты пайдалану купаждалған виски үшін тән: уыталы құрамдас бөлік дәм мен хош иістің негізін қалыптастырады, ал астық спирттері сусынды кең ауқымдағы қатты сусын жанкүйерлеріне қолжетімдірек әрі жұмсағырақ етеді. Сусынның ұсталу мерзімі 3 жылды құрайды — дәл осы кезең ішінде спирт емен бөшкелерде жетілген виски үшін тән түс, дәм және хош иіске ие болады.
Ұсталу емен бөшкелерде жүреді, олардың ағашы сақтау процесінде сусынға илегіш заттар береді және оның түпкілікті дәм профилін қалыптастыруға қатысады. Дистилляция қос айдау әдісімен орындалады, бұл бір рет айдаумен салыстырғанда қоспалардан тазаланған, таза спирт алуды қамтамасыз етеді. Қосымша суық сүзу қолданылады — бұл әдіс сусыннан төмен температурада лайлануды тудыруы мүмкін қосылыстарды жоюға мүмкіндік береді, сонымен қатар вискидің мөлдірлігі мен сыртқы тұрақтылығын сақтайды.
Бұл виски Bell's брендінің Spiced фирмалық сериясына жатады. Сусынның түсі — қызыл ағаш жылтырауымен қою-борштынды, бұл көзбен көргенде емен ыдыста ұсталғанын білдіреді. Хош иісте ваниль, дәмдіш пен ащы тағамдар ноталары ашылады, ал дәмінде дәмдіштің, ванильдің және татымдардың айқын екпіндерімен тәттілеу, жемісті және татымды реңктер байқалады. Дәмнің соңғы сезімі қысқа, дәмдіш-жемісті сипатта, бұл сусынның финалын мәнерлі, бірақ созылмалы етпейді.
Дәмін қалай ашуға болады
- Дәмдіш-жемісті дәм мен хош иіс профилі классикалық тәтті емес нұсқалардан ерекшеленетін, мәнерлірек әрі қанықты сипатты виски іздейтіндерге сай келеді.
- Қысқа соңғы дәм сезімі сусынның финалын артық ауырлатпай, анық және сезінерлік етіп қабылдауға мүмкіндік береді.
- Қызыл ағаш жылтырауымен қою янтарь реңкі құюда сусынның танылатын көрнекі бейнесін жасайды.
Осы вискиге ұсынылатын құю температурасы 20–22 °C құрайды — дәл осы температуралық диапазон артық суытпай, ваниль, дәмдіш пен ащы тағамдардың хош иіс ноталарының толық ашылуына мүмкіндік береді. Гастрономиялық тұрғыдан сусын дижестив ретінде тұтынуға жарамды, сонымен қатар таза күйінде, мұзбен беруге немесе коктейльдер негізі ретінде пайдалануға болады.
Тұтыну нұсқалары
- Таза күйінде беру қосымша құрамдастарсыз сусынның дәмдіш-жемісті дәмі мен қысқа соңғы дәм сезімін толық сезінуге мүмкіндік береді.
- Мұз қосу дәреженің қабылдануын жұмсартады және дәмді ұстамдырақ етеді, бұл жеңілірек тұтыну үшін ыңғайлы.
- Коктейльдерде пайдалану басқа құрамдастармен үйлесімде дәмдіш-ванильді ноталарды ашады, дегустация нұсқаларын кеңейтеді.
- Дижестив рөлі сусынды тамақтан кейін тұтынуды білдіреді, бұл оның мәнерлі дәмдіш соңғы дәм сезіміне сай келеді.
Виски 0,7 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылған, бұл сусынның дәм және хош иіс сипаттамаларының бүкіл сақтау мерзімі бойы сақталуын қамтамасыз етеді.
