Ақ құрғақ көпіршіктті шарап "Maia Prosecco Bio Extra Dry" 0,75

Көпіршікті шарап Maia Prosecco Bio Extra Dry — итальяндық Cielo e Terra шарапшысы Maia бренді астында өндірген ақ құрғақ көпіршікті шарап болып табылады. Шараптың негізі — таза күйіндегі Глера сортының жүзімі, сорттық құрамы 100% деп көрсетілген, басқа сорттармен купаждалмаған. Дәл осы жүзім Просекко санатындағы көпіршікті шараптар үшін дәстүрлі түрде қолданылады, және оның моносорттық сипаты сусынның дәм профилі басқа сорттардың әсерінсіз, тек бір жүзімнің қасиеттерімен қалыптасатынын білдіреді.

Шарап резервуарлық әдіспен, Шарма (Charmat) әдісі деп аталатын тәсілмен дайындалған. Бұл әдісте қайталама ашу және көмірқышқыл газымен қанықтыру бөтелкеде емес, үлкен герметикалық резервуарларда жүреді, содан кейін дайын шарап көпіршіктілігі сақталған күйде бөтелкелерге құйылады. Мұндай өндіру әдісі дәл просекко үшін тән және көпіршіктер structure мен сусынның жалпы стилін анықтайды.

Өнім органикалық мәртебеге ие және BIO деп таңбаланған — бұл оны өндіруге арналған жүзім органикалық ауыл шаруашылығы стандарттарына сәйкес өсірілгенін және өңделгенін білдіреді. Шараптың градусы 11% құрайды, бұл жеңіл көпіршікті сусындар санатына жатады. Бөтелке көлемі — 0,75 л, шарапты құюға және сақтауға арналған стандартты формат. Тәттілік санаты экстра драй деп мәлімделген, бұл шараптың құрғақ деген жалпы анықтамасына сәйкес келеді: сусындағы қалдық қант мөлшері минималды, ал дәмінде айқын тәттілік жоқ.

Сатып алушыға білгені маңызды

• Жүзімнің бір түрінен тұратын моносорттық негіз сусынның басқа сорттармен араласпаған, таза сипатын сезінуге мүмкіндік береді.
• Айқын тәттілігі жоқ құрғақ дәм шарапты тек десерттерге ғана емес, әртүрлі тағамдарға да әмбебап қосымша етеді.
• Органикалық мәртебе органикалық егіншілік стандарттары бойынша өндірілген өнімді саналы түрде таңдайтындарға сәйкес келеді.
• 0,75 л көлеміндегі бөтелке форматы бірнеше адамға арналған бір дастарханға да, ашылған бөтелкені тоңазытқышта сақтауға да ыңғайлы.
• Орташа градусы сусынды күштірек алкогольді ішімдіктермен салыстырғанда жеңілірек етеді, бұл оны ішуге болатын жағдайлар аясын кеңейтеді.

Тығындалуы мен беру

Бөтелке тығын пробкамен жабылған — бұл осы санаттағы шарапқа қолданылатын дәстүрлі тығындалу түрі және сақтау кезінде герметикалықты қамтамасыз етеді. Ұсынылатын беру температурасы 6–8 °C құрайды: осы диапазонға дейін салқындату көпіршікті шараптың жаңғырығын ашады және Глера сортына негізделген құрғақ сусындарға тән жеңілдігін баса көрсетеді.

Осылайша, Maia Prosecco Bio Extra Dry Глера жүзіміне негізделген моносорттық негізді, BIO органикалық мәртебесін, Шарма әдісімен өндіруді және құрғақ дәм профилін бойында біріктіреді. Бұл сипаттамалар айқын әрі түсінікті құрамы бар жеңіл құрғақ көпіршікті шараптарды бағалайтын адамдарға арналған сусынды қалыптастырады.