Ақ көпіршікті құрғақ шарап Martini Prosecco 11,5% 0,75л
Martini Prosecco — Италияда, Veneto аймағында өндірілген, күші 11,5% болатын көпіршікті ақ құрғақ шарап. Дәл осы аймақ просекконың отаны болып саналады: жергілікті жүзімдіктер бүкіл көпіршікті шараптар стиліне атау берген, ал Veneto-ға тиесілілігі шараптың сусынның сипатын анықтайтын жүзім сортын өсіретін тарихи аймақ шекарасында жасалғанын тікелей көрсетеді.
Өндіру үшін Glera сорты жүзімі қолданылған — дәл осы сорт классикалық просекконың негізінде жатыр және шараптың базалық профилін қалыптастырады. Құрғақ стиль (dry) шараптың қалдық қант мөлшері төмен санатқа жататынын білдіреді, бұл оны теңгерімді әрі тым тәтті емес, әртүрлі гастрономиялық үйлесімдерге лайықты сусын етеді.
Шарап көлемі 75 cl (0,75 л) шыны бөтелкеге құйылған және табиғи тығын пробкамен тығындалған. Мұндай тығындау түрі дәстүрлі түрде мұқият сақтауға және металл қақпақтарға тән қосымша ашу құралдарын қолданбай кейіннен ашуға арналған шараптар үшін қолданылады.
Сатып алушыға білгені маңызды
- Көпіршікті шарап санатқа тән көпіршіктер арқасында мерекелік дастарқанға қою және салтанатты атмосфера жасау үшін ыңғайлы.
- Құрғақ стиль шараптың дәмін тәттілікпен ауырлатпай, көптеген тағамдармен үйлестіруге мүмкіндік береді.
- Тығын пробка көпіршікті шараптарға тән бөтелкені ашудың дәстүрлі рәсімін қамтамасыз етеді.
- Итальяндық шығу тегі мен Veneto аймағы сусынның просекконың тарихи өндіріс аумағымен байланысын атап көрсетеді.
Жүзім құрамына жеке назар аудару керек: Glera сортын қолдану — бұл жай ғана техникалық егжей-тегжей емес, шараптың просекко тұқымдасына жататынының тікелей көрсеткіші, өйткені дәл осы сорт Veneto аумағында өндірілген көпіршікті шараптардың осы стиліне ресми түрде бекітілген. Сатып алушы үшін бұл бөтелкені таңдағанда ол нақты сорттық негізі жоқ дерексіз көпіршікті сусынды емес, санаттың қалыптасқан сипаттамаларына сәйкес шарап алатынын білдіреді.
Шараптың құрамында аллерген ретінде көрсетілген күкірт диоксиді бар екеніне назар аудару керек. Бұл ақпарат сульфиттерге сезімталдығы бар немесе соған байланысты реакциялары бар адамдар үшін маңызды, және оны сусынды таңдау кезінде ескерген жөн.
75 cl бөтелке форматы осы санаттағы шараптар үшін стандартты болып табылады және бірнеше порцияны сервировкалауға есептелген, бұл сусынды бір мезгілде бірнеше қонақты күтуге ыңғайлы етеді. Тығын пробка өз кезегінде дәстүрлі түрде тығындауға мұқияттырақ көзқараспен байланыстырылады және бөтелкені құю мен ашу арасындағы уақыт бойы сусынның сипатын сақтау маңызды болатын шараптар үшін жиі қолданылады.Жалпы алғанда, Martini Prosecco — Veneto аймағынан (Италия) шыққан, Glera жүзімінен жасалған, 0,75 л бөтелкеге құйылған және тығын пробкамен тығындалған, аллерген ретінде көрсетілген күкірт диоксиді бар және күші 11,5% болатын көпіршікті ақ құрғақ шарап.
