Ақ жартылай тәтті шарап "Muscat select Bolgrad" 0,75

Жартылай тәтті ақ шарап "Muscat select Bolgrad" жүзім үстел шараптары санатына жатады және Украинада, елдің оңтүстігінде орналасқан, ежелден мускат сорттарының жүзімі өсірілетін Бессарабия аймағында өндірілген. Купаждың негізінде Мускат Оттонель мен Иршаи Оливер сорттары ақ жүзім сорттарының қоспасымен үйлесімде жатыр, бұл шараптың мускат сипатын анықтайды.

Бұл винтажсыз шарап, яғни оны жасау кезінде нақты бір өнім жинау жылына назар аударылмайды, ал ұстау қолданылмайды — шарап қосымша ұстаусыз құйылады, жасалған жүзімнің сергектігі мен табиғи сорттық сипатын сақтайды. Сусынның градусы 9–12% көл. құрайды, ал тәттілігі жартылай тәтті шараптар санатына сәйкес келеді: дәмінде десерттік шараптардың тым тәттілігіне ауыспайтын байқалатын тәттілік бар.

Шараптың мускат сипаты

Мускат түріне жатуы дәм мен хош иіс профилінің негізінде дәл мускат жүзім сорттары — Мускат Оттонель мен Иршаи Оливер жататынын білдіреді. Дәл осы сорттар дәстүрлі түрде айқын сорттық танылатын шараптарды жасау үшін пайдаланылады, соның арқасында мускат шараптарын басқа сорт топтарының негізіндегі шараптардан оңай ажыратуға болады.

• Көпшілік купаждардың бейтарап дәмін емес, айқын білінетін, танылатын сорттық сипаты бар шараптарды бағалайтындарға сай келеді.
• Жартылай тәтті шараптарды құрғақ шараптарға қарағанда артық көретіндерге жақсы нұсқа — байқалатын тәттіліктің арқасында дәмі жұмсақ әрі кең дегустаторлар шеңберіне қолжетімдірек қабылданады.
• Шарап ұстаудан өтпегендіктен, ол бөшкелік немесе ұзақ ұстау беретін қосымша реңктерсіз жүзімнің сергек, жас сипатын ашады.
• Винтажсыз шарап ретінде ол нақты өнім жинаудың ерекшеліктеріне емес, партиядан партияға стильдің тұрақтылығына бағытталған.

Ұсыну

Дәм мен хош иістің толық ашылуы үшін шарапты салқындатылған күйде — 12–16 °C температурада ұсыну ұсынылады. Мұндай температуралық режим ақ жартылай тәтті шараптарға тән және дәмнің тәттілігін сергектікпен теңдестіруге мүмкіндік береді, сусынды тым жылы немесе, керісінше, тым суық сезінуден сақтайды, бұл мускат тондарын басып қалуы мүмкін еді.

Қаптама

Шарап 0,75 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылған — үстел шараптары үшін стандартты формат, күнделікті тұтынуға да, қонақтарды сыйлауға да ыңғайлы. Бөтелкенің массасы 1,22 кг, ал өлшемдері — 80 × 300 × 80 мм, бұл вертикаль күйде сақтауға тұрақты, созылыңқы пішінді классикалық шарап бөтелкесіне сәйкес келеді.

Жалпы алғанда, "Muscat select Bolgrad" — Бессарабия аймағынан шыққан, мускат жүзім сорттарының негізінде ақ сорттардың қоспасымен жасалған, ұстаусыз және нақты өнім жинауға байланыссыз украиналық үстел шарабы. Жартылай тәтті стиль мен қалыпты градус оны айқын сорттық хош иісі бар ақ шараптарды бағалайтын кең тұтынушылар шеңберіне қолжетімді етеді.