Коньяк "Aрарат "Наири" 20 жыл 0,5
Коньяк "Арарат Наири" 20 жыл ұсталған, 0,5 л көлемдегі армян коньяк спирттерінен, дайындалған судан және E150a карамелінен жасалған. Коньяктар санатына жатады және ұзақ уақыт ұсталған өнім болып табылады, оны дайындау үшін Бананц, Воскеат, Кангун және Ркацители сорттарының виноматериалдары қолданылады.
Сусынның түсі қою-қоладай, махагон реңктерімен — мұндай қанық түс палитрасы ұзақ ұсталған коньяк спирттеріне тән, өйткені сусын осы процесте емен бөшкесінің реңктерін бойына сіңіреді. Хош иісінде дәмдеуіштер, кедр жаңғағы, бал және бальзамдық нюанстар ашылады, ал дәмінде қуырылған нан, қалампыр, дәмдіш пен балдың реңктері сезіледі.
Бұл сіз үшін нені білдіреді
- Дәмдеуіштер, кедр жаңғағы, бал және бальзамдық нюанстары бар көп қабатты хош иіс бірте-бірте ашылады, асықпай, әр жаңа реңкке құлақ асуға шақырады.
- Қуырылған нан, қалампыр, дәмдіш пен бал нюанстары бар дәм дегустацияны қанық етеді — букетті бұзып алуы мүмкін басқа тағамдарсыз, сусынмен асықпай танысу үшін қолайлы.
- Махагон жарқылдары бар қою-қола түс сусынды көзбен бағалауға мүмкіндік береді — мұндай реңкті бокалда жақсы жарықта қарастырған жөн.
Ұсынылатын беру температурасы 20 °C құрайды — бұл хош иісті қосылыстардың тым тез ұшып кетпей және суықтан қалыпты еместен ашылатын бөлме температурасы. Дәл сол себепті мұндай ұсталған коньяктарды салқындатып немесе мұзбен беру әдетке айналмаған: жылу дәмдеуіштер мен кедр жаңғағынан бастап бальзамдық және балды реңктерге дейін букеттің бүкіл тереңдігін сезінуге көмектеседі.
Сусынның энергетикалық құндылығы 100 г-да 226 ккал, ал көмірсулар мөлшері — 100 г-да 1,2 г құрайды. Бұл көрсеткіштер дастархан немесе дегустацияның жалпы калориялылығын есептеу кезінде бағдар бола алады.
Құрамы
Сусынның негізінде армян коньяк спирттері мен дайындалған су жатыр, ал E150a карамелі ұзақ ұсталған коньяктарға тән тұрақты қанық түс беру және сақтау үшін қолданылады.
Қаптама 0,5 л көлемдегі бөтелкені мұқият тасымалдау мен сақтауға есептелген: оның өлшемдері шамамен 110 × 75 × 213 мм, ал жалпы салмағы — шамамен 1,43 кг. Мұндай ықшам габариттер сөреде сақтауға да, сыйлық ретінде безендіруге де ыңғайлы.
Жүзім сорттары
Сусынның құрамына кіретін коньяк спирттерін өндіру үшін Бананц, Воскеат, Кангун және Ркацители сорттарының виноматериалдары қолданылды — олар армян коньяк өндірісіне дәстүрлі сорттар болып табылады және әрқайсысы сусынның түпкілікті профилін қалыптастыруға өз үлесін қосады.
