Пиво "Пражечка" 0,5 бут

Пиво «Пражечка» произведено в Чехии на пивоварне Tradiční pivovar v Rakovníku и разлито в стеклянную бутылку объёмом 0,5 л. В составе — вода, ячменный солод и хмель, без дополнительных ингредиентов.

Цвет пива светло-золотистый, что характерно для сортов, сваренных из ячменного солода без использования тёмных или карамельных сортов сырья. Экстрактивность начального сусла составляет 10,5%, а крепость готового напитка — 4,0% об. Показатель горечи находится на уровне 23 IBU, что определяется количеством и характером использованного хмеля.

Пиво изготовлено методом низового брожения, которое проводится в открытых ёмкостях. Такой способ брожения традиционен для чешских сортов и предполагает работу дрожжей при пониженных температурах в течение более длительного периода по сравнению с верховым брожением.

После брожения пиво проходит фильтрацию, в результате которой из напитка удаляются дрожжевой осадок и взвешенные частицы. Далее продукт подвергается пастеризации — тепловой обработке, останавливающей биологические процессы в бутылке.

Что это даёт покупателю

• Фильтрация обеспечивает прозрачность напитка и отсутствие осадка в бокале.
• Пастеризация останавливает дальнейшее брожение и делает напиток более стабильным при хранении.
• Низовое брожение в открытых ёмкостях формирует чистый профиль вкуса, характерный для традиционных чешских сортов.
• Стеклянная бутылка защищает содержимое от воздействия света и посторонних запахов.

Состав и происхождение

Рецептура ограничивается тремя компонентами: водой, ячменным солодом и хмелем. Отсутствие дополнительных добавок означает, что вкус и аромат пива формируются исключительно за счёт этих ингредиентов и выбранного способа брожения. Пиво произведено в Чехии — стране с давними пивоваренными традициями, а конкретная пивоварня, указанная производителем, — Tradiční pivovar v Rakovníku.

Совокупность параметров — экстрактивность 10,5%, крепость 4,0% об и горечь 23 IBU — определяет баланс между сладостью солода и хмелевой горечью в готовом напитке. Объём бутылки 0,5 л рассчитан на стандартную порцию для одной подачи.