Қызыл құрғақ шарап "Calvet "Merlot" 0,75

Calvet "Merlot" — Calvet француз өндірушісінің Varietals сериясындағы құрғақ қызыл шарабы. Шарап Merlot сортының жүзімінен жасалған және жүзім шараптары санатына жатады. Шараптың отаны — Франция оңтүстігіндегі Лангедок-Руссильон аймағы, Pays d'Oc IGP апелласьоны, бұл қорғалған географиялық көрсеткіші бар шараптарды шығаратын ең танымал француз аймақтарының бірі. Шарап винтажды емес, яғни оны дайындау кезінде нақты өнім жинау жылы көрсетілмейді, ал купажды өндіруші партиядан партияға тұрақты стильді сақтау үшін қалыптастырады.

Шараптың түсі — қызыл, дәмі жұмсақ әрі жеміс дәмді деп сипатталады: мұндай стиль дәстүрлі түрде салыстырмалы төмен танинділікпен және дөңгелек, өткір емес дәм құрылымымен шарап беретін Merlot сортындағы шараптарға тән. Шараптың хош иісі қызыл жемістер, сондай-ақ қара смородина, шие және таңқурай нқтары арқылы ашылады — бұл жидек-жеміс палитрасы дәм мен хош иіс букетінің де жалпы жеміс әсерін қалыптастырады.

Шараптың градусы 12% құрайды, бұл жүзімнен жасалған құрғақ үстел шараптарына тән көрсеткішке сәйкес келеді. Шарап 0,75 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылады — үстел басында бірнеше адамнан тұратын компанияға есептелген стандартты формат. Жинақта — бір бөтелке, қосымша қаптамасыз. Бөтелкенің габариттері шамамен 300 × 75 × 75 мм, салмағы шамамен 1,303 кг құрайды.

Шарап неге қолайлы

• Айқын қырыздылығы жоқ жұмсақ жеміс дәмі шарапты үстелге тағамдардың дәмін басып тастамайды деп қорықпай ұсынуға мүмкіндік береді.
• Шарап тұтынуға дайын деп белгіленген, сондықтан оны қосымша уақыт күтпей-ақ сатып алғаннан кейін бірден ашуға болады.
• Сонымен қатар, өндіруші қосымша дәм және хош иіс реңктерінің ашылуын күткісі келетіндерге шараптың одан әрі ұсталуына да жол береді.
• Қара смородина, шие және таңқурай нқтары бар жидек-жеміс хош иісі шарапты дәм татып көрместен бұрын-ақ букеті бойынша танылатын етеді.

Гастрономиялық үйлесімдер

Өндіруші бұл шарапты ет, құс, бұзау еті тағамдарымен, сондай-ақ ірімшіктермен үйлестіруді ұсынады. Мұндай гастрономиялық жұп жиынтығы жұмсақ жеміс дәмді қызыл шараптарға тән: ет пен құс еті тағамдарындағы ақуызды тағамдар шараптың дөңгелек дәмімен жақсы үйлеседі, оны қосымша қырыздылықпен ауырлатпайды, ал ірімшіктер хош иістің жеміс нқтарын ерекшелейді.

• Ет және бұзау еті тағамдары дастархан негізі бола алады, онда шарап ыстық тағамға ілестіруші ретінде болады.
• Құс еті — тым қою емес астыну үшін қолайлы, жеңілірек үйлесім нұсқасы.
• Ірімшік табақшасы шараптың жеміс реңктерін жеке, дербес ұсыну барысында ашуға мүмкіндік береді.

Шарапты ұсынудың ұсынылатын температурасы 15–17 °C құрайды. Мұндай температуралық диапазон жұмсақ, жеміс профильді қызыл шараптарға тән: ол дәм мен хош иіске толық ашылуға мүмкіндік береді, шараптың тым салқындатылған немесе, керісінше, жылы болуына жол бермейді, бұл жеміс нқтарының қабылдануын өтпейтіп жіберуі мүмкін еді.

Осылайша, Varietals сериясындағы Calvet "Merlot" — Merlot сортынан жасалған, Pays d'Oc IGP апелласьонды Languedoc-Roussillon аймағынан шыққан француз құрғақ қызыл шарабы, жұмсақ жеміс дәмі және қызыл жемістер, қара смородина, шие және таңқурай хош иісі бар, 0,75 л көлемдегі бөтелкеге құйылған, градусы 12%.