Вино красное сухое "Calvet "Merlot" 0,75

Calvet "Merlot" — сухое красное вино линейки Varietals от французского производителя Calvet. Вино произведено из винограда сорта Merlot и относится к категории виноградных вин. Родина вина — регион Лангедок-Русильон на юге Франции, апелласьон Pays d'Oc IGP, одна из наиболее известных французских зон по выпуску вин с защищённым географическим указанием. Вино является невинтажным, то есть при его изготовлении не декларируется конкретный год урожая, а купаж формируется производителем для сохранения стабильного стиля от партии к партии.

Цвет вина — красный, вкус охарактеризован как мягкий и фруктовый: подобная стилистика типична для вин из сорта Merlot, который традиционно даёт вина с невысокой танинностью и округлой, не резкой вкусовой структурой. Аромат вина раскрывается через ноты красных фруктов, а также чёрной смородины, вишни и малины — эта ягодно-фруктовая палитра формирует общее фруктовое впечатление и от вкуса, и от букета.

Крепость вина составляет 12% об., что соответствует показателю, характерному для сухих столовых вин из винограда. Разливается вино в стеклянную бутылку объёмом 0,75 л — стандартный формат, рассчитанный на компанию из нескольких человек за столом. В комплекте — одна бутылка, без дополнительной упаковки. Габариты бутылки составляют приблизительно 300 × 75 × 75 мм при весе около 1,303 кг.

Для чего подходит вино

• Мягкий фруктовый вкус без выраженной терпкости позволяет подавать вино к столу, не опасаясь, что оно перебьёт вкус блюд.
• Вино отмечено как готовое к употреблению, поэтому его можно открывать сразу после приобретения, не выдерживая дополнительное время.
• При этом производитель допускает и дальнейшую выдержку вина, если есть желание подождать раскрытия дополнительных оттенков вкуса и аромата.
• Ягодно-фруктовый аромат с нотами чёрной смородины, вишни и малины делает вино узнаваемым по букету ещё до дегустации.

Гастрономические сочетания

Производитель рекомендует сочетать это вино с блюдами из мяса, птицы, телятины, а также с сырами. Такой набор гастрономических пар типичен для мягких фруктовых красных вин: белковые блюда из мяса и птицы хорошо соотносятся с округлым вкусом вина, не перегружая его дополнительной терпкостью, а сыры подчёркивают фруктовые ноты аромата.

• Блюда из мяса и телятины могут стать основой застолья, где вино выступит сопровождением к горячему.
• Птица — более лёгкий вариант сочетания, подходящий для менее плотной трапезы.
• Сырная тарелка позволяет раскрыть фруктовые оттенки вина в отдельной, самостоятельной подаче.

Рекомендуемая температура подачи вина составляет 15–17 °C. Такой температурный диапазон характерен для красных вин с мягким, фруктовым профилем: он позволяет вкусу и аромату раскрыться полностью, не давая вину быть излишне охлаждённым или, наоборот, тёплым, что могло бы притупить восприятие фруктовых нот.

Таким образом, Calvet "Merlot" из линейки Varietals — это французское сухое красное вино из региона Languedoc-Roussillon с апелласьоном Pays d'Oc IGP, изготовленное из сорта Merlot, с мягким фруктовым вкусом и ароматом красных фруктов, чёрной смородины, вишни и малины, разлитое в бутылку объёмом 0,75 л крепостью 12% об.