Қызыл құрғақ шарап "Jacobs Creek "Classic Shiraz Cabernet" 0,75

«Jacobs Creek «Classic Shiraz Cabernet»» құрғақ қызыл шарабы шарап санатына жатады және екі классикалық жүзім сортының — Шираз бен Каберне Совиньонның купажы болып табылады. Сорттардың мұндай үйлесімі өндіруші полнотелое қызыл шарап деп белгілеген сусын стилін қалыптастырады: бұл шараптың қаныққан құрылымы мен тығыздығын білдіреді, бұл дастарқанға сүйемелдеу мен дегустацияға себеп таңдау кезінде ескеру маңызды.

Жүзім сорттары мен шарап стилі

Купаждың негізін Шираз бен Каберне Совиньон құрайды — бұл дәстүрлі түрде полнотелое қызыл шараптарды жасау үшін қолданылатын екі сорт. Дәл осы сорттардың үйлесімі өндіруші мәлімдеген сусын стилін полнотелое қызыл шарап, яғни айқын, тығыз құрылымды шарап ретінде анықтайды. Сатып алушы үшін бұл таңдау бағдары болып табылады: мұндай шарап жеңіл әрі нәзік үлгілерді емес, қаныққан қызыл шараптарды қалайтындарға арналған.

Шыққан жері

Шарап Австралияда, Оңтүстік Австралия (South Australia) штатында өндірілген. Шығу тегінің аймағы Оңтүстік-Шығыс Австралия (South Eastern Australia) деп белгіленген, Multi-Regional Blend тұжырымдамасымен, бұл мынаны білдіреді: осы шарапқа арналған шарап материалы бір нақты учаскеден емес, көрсетілген аумақ шегіндегі бірнеше аймақтан жиналған. Сатып алушы үшін бұл шараптың жеке бір жүзім бағынан емес, Оңтүстік-Шығыс Австралия шекарасындағы әртүрлі шикізат көздерінен шарап жасау тобы жинаған купаж екенін білдіреді.

Осы шарапты жасауға жауапты шарап жасаушы — Philip Laffer. Тауар атрибуттарында шарап жасаушының атының көрсетілуі стиль мен купаждың артында нақты маман тұрғанын, оның жұмысы өндірушінің желісі шеңберінде шараптың соңғы сипатын анықтайтынын білдіреді.

Күштілігі және порция көлемі

Шараптың күштілігі 13,9% об. құрайды. Бұл құрғақ қызыл шарап үшін салыстырмалы түрде жоғары көрсеткіш, және ол өндіруші мәлімдеген қанықтық пен полнотелостьпен тікелей байланысты: күштілігі неғұрлым жоғары болса, шарап дегустация кезінде соғұрлым концентрацияланған болып сезіледі.

Тауар атрибуттарында сонымен қатар Standard Drinks көрсеткіші — 8,2 көрсетілген. Бұл Австралияда бөтелкедегі алкогольдің стандартты порцияларының санын білдіру үшін қолданылатын өлшем бірлігі. Сатып алушы үшін бұл көрсеткіш практикалық бағдар қызметін атқарады: ол 0,75 л көлеміндегі бір бөтелкеде қанша стандартты порция бар екенін алдын ала бағалауға және, мысалы, компания үшін немесе тұтынылатын алкоголь көлемін бақылау маңызды іс-шара үшін шарап мөлшерін жоспарлауға мүмкіндік береді.

Қаптама және жабу

Шарап шыны ыдысқа құйылған — бұл шарапты сақтау мен тасымалдаудың дәстүрлі материалы, ол ішіндегі затпен әрекеттеспейді және бөтелке ашылғанға дейін сусынды өзгеріссіз сақтайды. Жабу винттік қақпақ (Screw Cap) көмегімен орындалған. Бұл жабу түрі бөтелкені ашуды айтарлықтай жеңілдетеді: штопор немесе қосымша құралдар қажет емес, ал қақпақтың өзі қажет болған жағдайда бөтелкені ашылғаннан кейін қайта жабуға мүмкіндік береді, бұл шарап бір реткен ішілмейтін жағдайда ыңғайлы.

• Екі жүзім сортының купажы моносортты шараптармен салыстырғанда неғұрлым күрделі әрі көп қырлы сипаты бар шарапты таңдауға мүмкіндік береді.
• Полнотелое стилі неғұрлым тығыз тағамдар мен ұзақ дастарқандар үшін қаныққан қызыл шарап іздейтіндерге сай келеді.
• Винттік қақпақ қолда штопор болу қажеттілігінен арылтады және бөтелкені кез келген жағдайда — үйде, табиғатта немесе сапарда ашуға мүмкіндік береді.
• Бөтелкені винттік қақпақпен қайта жабу мүмкіндігі шарап бір мезгілде тұтыну үшін емес, бірнеше порцияға есептеп ашылғанда ыңғайлы.
• Көрсетілген стандартты порциялар көрсеткіші компанияда дастарқан немесе дегустация ұйымдастыру кезінде шарап көлемін алдын ала жоспарлауға көмектеседі.
• Шикізаттың бір купаж шеңберінде Оңтүстік-Шығыс Австралияның бірнеше аймағынан шығуы нақты шарап жасаушыдан тұрақты әрі танымал шарап стилін қалыптастыру тәсілін көрсетеді.

Осылайша, көлемі 0,75 л «Jacobs Creek «Classic Shiraz Cabernet»» шарабы — Philip Laffer шарап жасаушысы Шираз бен Каберне Совиньон сорттарының купажы негізінде жасаған, күштілігі 13,9% об. болатын, ыңғайлы винттік жабылатын шыны бөтелкеге құйылған Оңтүстік Австралиядан шыққан полнотелое құрғақ қызыл шарап болып табылады.