Қызыл құрғақ шарап "Jacobs Creek "Shiraz Reserve" 0,75

Jacob's Creek Jacob's Creek Shiraz Reserve сортты құрғақ қызыл шарап Reserve сериясына жатады — шараптар Австралияда, Orlando Wines компаниясына тиесілі Jacob's Creek шарап зауытында жасалады. Shiraz (Syrah деп те аталады) сорты жүзімі South Australia аймағында, елдің осы сортты дәстүрлі түрде өсіретін ең танымал шарап аймақтарының бірі — Barossa Valley аймағында өсірілген. Дайын шарап — тыныш, құрғақ, қанық қызыл түсті, көлемі 0,75 л шыны бөтелкеге құйылған.

Шараптың хош иісі күңгірт реңктердің үйлесімімен ашылады: букетте таут пен қара жидектер, шоколад, гвоздика, кедр және ваниль нюанстарымен толықтырылған түрде байқалады. Кедр мен ваниль нюанстарының болуы емен қолданылған ұстауды көрсетеді — шараптағы емен нюанстары айқын сезіледі және оның мінезінің бір бөлігін құрайды. Стилі бойынша шарап толыққанды шараптарға жатады — яғни дәмінде тығыз, салмақты құрылымға ие.

Дәм мен құрылым

Бұл Shiraz Reserve-тің танниндері піскен және жұмсақ, сол себепті дәмі жас, толық піспеген таннинге тән айқын қаттылықсыз, дөңгелек болып қабылданады. Емен нюанстарымен және толыққанды стильмен үйлескенде бұл шараптың мәнерлі, бірақ теңгерімді құрылымын жасайды. Күштілігі 14,5% құрайды — бұл Barossa Valley-дің жылы климатында өсірілген Shiraz сортынан жасалған толыққанды қызыл шараптарға тән көрсеткіш.

Бұл сатып алушы үшін нені білдіреді

• Толыққанды құрылым мен жұмсақ танниндер шарапты соншалықты салмақты дәмге төтеп бере алатын қанық, тығыз тағамдарға сай серік етеді.
• Хош иісі мен дәміндегі емен нюанстары — қарапайым жеміс жеңілдігін емес, күрделірек, ұстаулы мінезі бар шараптарды бағалайтындарға арналған.
• Reserve стилі өндірушінің ассортименті ішінде оның неғұрлым ұстаулы, статустық сериясына жататынын білдіреді.
• Screw Cap бұрандалы қақпағы штопор қолдану қажеттілігінен арылтады және бөтелкені ашу мен қайта жабуды жеңілдетеді.

Бөтелке Screw Cap бұрандалы қақпағымен жабылады, бұл шарапты пайдалануды және оны ашқаннан кейін қайта жабуды жеңілдетеді. Бұл шарапты 12-ден 18°C-қа дейінгі температурада ұсыну ұсынылады — мұндай диапазон Shiraz Reserve букетін құрайтын таут, қара жидектер, шоколад, гвоздика, кедр және ваниль хош иістерінің толығырақ ашылуына мүмкіндік береді.

Осылайша, Jacob's Creek Shiraz Reserve — Австралияның South Australia аймағында, Barossa Valley аймағында Jacob's Creek/Orlando Wines өндірген Shiraz/Syrah сортынан жасалған құрғақ қызыл шарап. Толыққанды стиль, жұмсақ піскен танниндер және болмыстағы емен нюанстары Reserve сериясындағы шараптың мінезін қалыптастырады, ал хош иіс құрамы — таут, қара жидектер, шоколад, гвоздика, кедр және ваниль — оның дәмдік профилін анықтайды.