Қызыл құрғақ шарап "Tussock Jumper Nero D Avola" 0,75

Сицилия DOC апелласьонында өндірілген құрғақ қызыл шарап Tussock Jumper Nero D'Avola — Сицилия аймағының белгіленген ережелеріне сәйкес бақыланатын шығу тегін растайтын санат. DOC мәртебесінің берілуі шараптың жүзім өсірілетін жерге және өндіріс технологиясына қойылатын белгілі бір талаптарға сай келетінін білдіреді, демек оның мінезі Неро д'Авола сортының отаны болып табылатын сицилиялық жердің ерекшеліктерімен тікелей байланысты.

Шараптың негізі — тек қана Nero d'Avola жүзім сорты, құрамында басқа сорттарды қоспай, осы жүзімнің 100%-ы қолданылады. Бұл Сицилияның ең танымал автохтонды сорттарының бірі, ал моносортты орындалуы басқа дәм профильдерімен араластырмай, оның өз мінезін толығымен ашуға мүмкіндік береді. Шарап ұстатусыз дайындалған, бұл ағашпен ұзақ уақыт жанасу немесе ыдыста қосымша уақыт өткізу тимеген жас шарапқа тән жаңалық пен табиғилықты сақтайды.

Шараптың органикалық (Organic) санатына жататынына жеке назар аудару қажет. Бұл оны өндіру үшін жүзім органикалық егіншілік принциптері бойынша, бірқатар синтетикалық агрохимиялық араласуларсыз өсірілгенін білдіреді, бұл осындай таңбаланған өнімді саналы түрде таңдайтын сатып алушылар үшін маңызды.