Вино белое сухое Gavi Spumante Brut La Battistina 12,5% 0,7

La Battistina Gavi Spumante Brut

Белое игристое вино La Battistina Gavi Spumante Brut производится итальянским хозяйством Azienda Agricola La Battistina в регионе Пьемонт, в зоне апелласьона Gavi DOCG. Это территория, исторически связанная с сортом Кортезе, и присвоение статуса DOCG подтверждает, что вино произведено по строгим правилам конкретной местности — от участка виноградника до готовой бутылки.

Вино изготовлено из винограда сорта Кортезе в чистом виде, без купажирования с другими сортами — доля этого сорта в составе составляет 100%. Такой моносортовой подход позволяет раскрыть характер именно этого винограда, не смешивая его особенности с чертами других сортов.

Стиль вина обозначен как Brut, что указывает на сухую стилистику игристого напитка. Крепость составляет 12,5%, а объём бутылки — 0,75 л. Закупоривается вино корковой пробкой — традиционным способом укупорки, который используется для вин, предполагающих определённый потенциал выдержки и бережное обращение при хранении.

За производство вина отвечает винодел Carlo Manera. Ферментация проводится с контролем температуры в резервуарах объёмом 100 гектолитров — этот метод позволяет управлять процессом брожения более точно, сохраняя характеристики сырья на всех этапах. После ферментации вино выдерживается на осадке в течение 3 месяцев: такой контакт с осадком является частью технологии формирования вкусового профиля игристых вин.

Особенности вина

• Подходит для тех, кто придерживается веганского и вегетарианского питания, поскольку соответствует стандартам Vegan и Vegetarian.
• Произведено с учётом принципов устойчивого производства (Sustainable), что может быть важно для покупателей, обращающих внимание на экологичность выбора.
• Относится к категории игристых вин (Sparkling), что делает его уместным выбором для случаев, когда уместен именно этот стиль напитка.
• Моносортовой состав из винограда Кортезе позволяет покупателю, знакомому с этим сортом, точнее ориентироваться на его характерные особенности при выборе.
• Принадлежность к апелласьону Gavi DOCG служит для покупателя ориентиром на соответствие вина установленным для этой зоны производственным требованиям.

Дополнительная информация

Вино содержит сульфиты, что указано в составе аллергенов и должно быть учтено покупателями с чувствительностью к этому компоненту. Производитель — Azienda Agricola La Battistina, хозяйство, зарегистрированное в Пьемонте и специализирующееся на винах апелласьона Gavi DOCG.

Совокупность указанных характеристик — моносортовой состав из Кортезе, статус DOCG, контролируемая по температуре ферментация в резервуарах на 100 гектолитров, трёхмесячная выдержка на осадке и работа винодела Carlo Manera — формирует профиль вина, ориентированного на приверженцев классического пьемонтского игристого стиля Brut.