Вино красное сухое "Cantine LUNAE "Vermentino Nero" Liguria di Levante Rosso" 0,75

Вино красное сухое «Cantine Lunae «Vermentino Nero» Liguria di Levante Rosso» представляет один из автохтонных сортов итальянского региона Лигурия. Оно произведено на винодельне Cantine Lunae, расположенной в Луни (провинция Специя, Италия) — в зоне, чьё название связано с историческим ареалом Liguria di Levante. Объём бутылки составляет 0,75 л, что соответствует стандартному формату для розничной продажи вина.

Сорт винограда

Основой вина служит виноград сорта Vermentino Nero, причём в составе используется исключительно этот сорт — доля составляет 100%. Это означает, что во вкусе и характере напитка раскрывается именно моносортовое выражение Vermentino Nero без влияния купажных добавок других сортов винограда. Для покупателя, который хочет познакомиться с конкретным лигурийским сортом в чистом виде, а не с ассамбляжем, это имеет значение: весь профиль вина формируется одним виноградом, выращенным в регионе Liguria.

Винтаж

В зависимости от партии бутылка может относиться к урожаю 2021 или 2024 года. Указание диапазона винтажей означает, что на полке или при заказе может встретиться вино одного из этих двух годов сбора винограда, и конкретный год определяется тем, какая партия поставлена.

Технология производства

Винификация вина проходит в стальной ёмкости, а мацерация на кожице длится около 10 дней. Такой этап мацерации подразумевает контакт сусла с виноградной кожицей в течение указанного времени, что для красного вина является частью технологии, отвечающей за экстракцию веществ, содержащихся в кожице ягоды. После этого вино проходит выдержку продолжительностью 6 месяцев в деревянной бочке объёмом 20 гл. Выдержка в бочке такого объёма представляет собой достаточно крупную ёмкость по сравнению с малыми баррелями, что определяет условия контакта вина с древесиной на протяжении указанного полугодового периода.

• Моносортовой состав позволяет покупателю сосредоточиться на характере одного конкретного сорта винограда, не отвлекаясь на смешение с другими сортами.
• Прохождение мацерации на кожице перед винификацией даёт возможность получить вино с более выраженной структурой, что важно для тех, кто ищет не самое лёгкое красное вино.
• Выдержка в деревянной бочке добавляет напитку дополнительный этап формирования вкуса перед розливом, что интересно покупателям, предпочитающим вина с этапом бочковой выдержки.
• Указание конкретного региона и производителя позволяет соотнести вино с определённой лигурийской традицией виноделия, если для покупателя важна географическая принадлежность напитка.
• Наличие данных о винтаже даёт возможность покупателю ориентироваться на конкретный год урожая при выборе партии.

Регион и производитель

Вино происходит из региона Liguria, а зона Liguria di Levante отражена непосредственно в названии продукта. Производителем является винодельня Cantine Lunae, находящаяся в Луни, провинция Специя (Италия). Указание производителя и точного места его расположения позволяет покупателю соотнести вино с конкретным итальянским хозяйством, а не с обезличенным брендом.

Аллергены

В составе вина содержатся сульфиты, что должно быть учтено покупателями, чувствительными к этому веществу. Информация об аллергенах указана отдельно и является важной частью маркировки алкогольной продукции.

Таким образом, данное вино объединяет моносортовой состав Vermentino Nero, происхождение из региона Liguria (зона Liguria di Levante), производство на винодельне Cantine Lunae в Луни, а также определённую технологию — винификацию в стальной ёмкости с мацерацией на кожице и последующей выдержкой в деревянной бочке объёмом 20 гл в течение 6 месяцев. Объём бутылки 0,75 л и наличие сульфитов в составе завершают перечень характеристик, доступных для данного товара.