Виски "Jura" 10YO 0,7

Односолодовый виски Jura 10YO

Jura "10YO" — односолодовый шотландский виски (Single Malt Scotch Whisky), произведённый дистиллерией Jura Distillery, расположенной на острове Джура в регионе Айлендс (Islands) в Шотландии. Бутылка объёмом 0,7 л разлита официальным розливом дистиллерии (Official Distillery Bottling), что подтверждает происхождение напитка напрямую от производителя, без участия сторонних ботлеров. Крепость напитка составляет 40% ABV — классический для шотландского виски показатель, обеспечивающий баланс между насыщенностью вкуса и мягкостью восприятия.

Возраст напитка — 10 лет. Основную выдержку виски проходит в бочках из американского белого дуба, ранее использовавшихся для выдержки бурбона (American White Oak ex-Bourbon). Такие бочки передают напитку часть своих характеристик, накопленных за предыдущий цикл использования, формируя базовый вкусовой каркас. После основной выдержки виски проходит дополнительное дозревание — финиш — в бочках из-под олоросо шерри (Oloroso Sherry casks). Этот этап позволяет напитку получить дополнительные оттенки вкуса и цвета от хересных бочек, дополняя основной профиль, заложенный дубовой выдержкой.

Вкусовой и ароматический профиль

Профиль виски описывается как пряный, сухой и сладковатый одновременно — сочетание, которое складывается благодаря двойной выдержке в разных типах бочек. Цвет напитка — медно-золотистый, что также является результатом взаимодействия спирта с древесиной бочек в процессе выдержки и финиша.

Во вкусе прослеживаются следующие оттенки: яблоко, ириска, ваниль, карамель, солёные орехи, перец и дуб. Такое сочетание фруктовых, сладких, ореховых и пряных нот делает вкус многослойным: сладковатые тона ванили, карамели и ириски уравновешиваются перечной пряностью и лёгкой солоноватостью орехов, а дубовые ноты напоминают о выдержке в бочке.

• Фруктовая нота яблока добавляет вкусу свежести и лёгкости на фоне более плотных сладких и пряных оттенков.
• Сладкие тона ириски, ванили и карамели формируют мягкое, обволакивающее послевкусие.
• Солёные орехи и перец создают контраст со сладостью, делая вкус более сложным и многогранным.
• Дубовая нота отражает влияние выдержки в бочке и связывает все элементы вкуса воедино.

Технология производства

Виски проходит холодную фильтрацию — метод обработки, при котором напиток охлаждают перед фильтрацией. Такая обработка влияет на прозрачность и текстуру напитка при последующем хранении и употреблении, в том числе при подаче в охлаждённом виде или с добавлением льда.

Подача

Рекомендованная температура подачи данного виски составляет 18–20 °C. Такой температурный диапазон соответствует комнатной температуре и позволяет полнее раскрыться ароматическим и вкусовым характеристикам напитка, сформированным в процессе выдержки и финиша.

Упаковка

Виски поставляется в металлическом тубусе, являющемся частью подарочной упаковки. Габариты упаковки составляют примерно 290 × 110 × 90 мм.

• Металлический тубус защищает бутылку от механических повреждений при хранении и транспортировке.
• Подарочное оформление упаковки делает напиток подходящим вариантом для преподнесения в качестве подарка.