Виски "McLain "шотланд купажы" 0,5

McLain "blended scotch" виски

McLain — Ian Macleod Distillers компаниясы жасаған купаждалған шотланд виски (blended scotch). Купаждалған стиль сусынның негізінде бірнеше спирт түрінің үйлесімі жатқанын білдіреді, олар біріктіріліп тұтас, үйлесімді сипатты құрайды. Виски үш жыл бойы емен бөшкелерде қартайтылған — дәл осы емен ағашымен осы уақыт бойы жанасу сусынның түпкілікті түсін, дәмін және хош иісін қалыптастырады, оны сатып алушы дегустация кезінде сезінеді.

Вискидің түсі — алтын-сарғыш кәріптас түсті. Мұндай реңк сусынның емен ыдыста ұзақ болуымен тікелей байланысты: ағаш біртіндеп спиртке өзінің табиғи пигменттерін және экстрактивті заттарын береді, соның нәтижесінде мөлдір дистиллят қанық жылы тонға ие болады.

McLain дәмі жемісті, ащы-тәтті дәмді, теңгерімді және дөңгелек деп сипатталады. Жемісті құрам мен ащы-тәтті нюанстар емен бөшкелерде қартаюдың нәтижесі, ал теңгерімділік пен дөңгелектілік дәмнің ешбір элементі басқаларынан өткір басым болмайтынын білдіреді: сусын тұтас, айқын өткір қырларсыз қабылданады.

Хош иіс кептірілген жемістердің, балдың, ваниль мен еменнің нюанстары арқылы ашылады. Кептірілген жемістер мен бал хош иіс букетінің тәттілеу, жылы бөлігін құрайды, ваниль жұмсақтық қосады, ал емен тондары виски үш жыл қартайған бөшкелерге тікелей сілтеме жасайды — бұл сусынның түсіне де, дәміне де әсер еткен сол емен.

Бұл сіз үшін нені білдіреді

• Үйлесімді, теңгерімді дәм сусынды өткір дәмдік қарама-қайшылықсыз ашуға мүмкіндік береді — өткір емес, дөңгелек дәмдік профильдерді бағалайтындарға жарайды.
• Кептірілген жемістер, бал және ваниль реңктері бар көпқабатты хош иіс сусынды дегустацияға дейін, онымен танысу кезеңінде-ақ бағалауға мүмкіндік береді.
• Жылы алтын-сарғыш кәріптас түсі сусынның қартаю дәрежесін ол бокалға құйылғанға дейін-ақ көзбен бағалауға мүмкіндік береді.
• Вискидің купаждалған сипаты бөтелкемен әрбір жаңа танысу кезінде дәмді танымал әрі болжамды етеді.

Дәмдік және хош иістік қасиеттерін неғұрлым толық ашу үшін McLain-ды беруге ұсынылатын температура — 20–22 °C. Мұндай температура бөлме температурасына жақын және хош иісті қосылыстарға — атап айтқанда, кептірілген жемістер, бал, ваниль мен емен нюанстарына — суықпен басылмай, толық көрінуге мүмкіндік береді.

McLain виски санатына жатады және Ian Macleod Distillers компаниясының өнімі болып табылады — бұл өндіруші сусынды жасаудың бүкіл циклына, оның ішінде емен бөшкелерді таңдауға және осы купаждалған шотланд вискисінің түпкілікті сипатын қалыптастыратын үш жылдық қартаюды бақылауға жауап береді.