Виски "Port Charlotte"10 YO" 0,7

Виски Port Charlotte 10 YO от винокурни Bruichladdich

Port Charlotte 10 YO — односолодовый шотландский виски (Single Malt Scotch Whisky), произведённый винокурней Bruichladdich Distillery на острове Айла. Это представитель категории Heavily Peated — стиля, в котором торфяной характер выражен особенно ярко и является главной определяющей чертой напитка. Регион Айла исторически ассоциируется именно с торфяными виски, и Port Charlotte продолжает эту стилистическую линию.

В основе напитка лежит 100% шотландский ячмень — без добавления зерна из других источников. Уровень фенолов составляет 40 ppm: этот показатель отражает интенсивность торфяного характера, заложенного на этапе соложения ячменя, и позволяет отнести виски к выраженно торфяной, но не к предельно дымной категории внутри стиля Heavily Peated. Виски выдержан 10 лет — срок, который отведён напитку для выдержки в бочках перед розливом.

Что важно знать покупателю

• Торфяной стиль подойдёт тем, кто целенаправленно ищет дымный, выразительный характер виски, а не мягкий и нейтральный профиль.
• Использование исключительно шотландского ячменя означает, что сырьевая база напитка не смешивается с зерном другого происхождения.
• Отсутствие холодной фильтрации сохраняет в напитке компоненты, которые эта процедура обычно удаляет, влияя на итоговую консистенцию виски в бокале.
• Отказ от добавления красителя означает, что оттенок напитка сложился естественным образом в процессе выдержки, без внешней корректировки цвета.
• Десятилетняя выдержка — ориентир для тех, кто выбирает виски с определённым сроком созревания в бочке как значимый критерий покупки.

Крепость напитка составляет 50%, что выше стандартной для многих массовых сортов виски крепости — это стоит учитывать при дегустации и сервировке. Цвет Port Charlotte 10 YO определяется как светло-золотистый, с оттенком, который описывается как primrose–citrine, то есть светлый желтовато-золотистый тон без искусственного затемнения или осветления, поскольку красители в производстве не применяются.

Объём бутылки — 0,7 л (700 мл), что соответствует распространённому формату для крепкого алкоголя и удобно как для личного потребления, так и для дегустационных подборок. В сочетании с крепостью 50% и выраженным торфяным профилем этот формат рассчитан на тех, кто уже знаком со стилем Heavily Peated или целенаправленно хочет его попробовать.

Происхождение

Port Charlotte 10 YO производится в Шотландии, в регионе Айла — одном из ключевых винокуренных регионов страны, известном своей торфяной традицией. Винокурня Bruichladdich Distillery, выпускающая этот виски, расположена непосредственно на острове Айла, что определяет доступ к местным производственным условиям и ресурсам, характерным для этого региона.