Ақ құрғақ шарап "Бахус "Жар-Жар" 0,75

«Бахус «Жар-Жар»» құрғақ ақ шарабы — Қазақстан шарап өндірісінің өнімі, оны АО «Бахус» компаниясы Қазақстанның Алматы облысындағы Шырын кентінде орналасқан «БАХУС» шаруашылығында өндірген. Бұл аймақ елдің жүзім өсіру аймағының бір бөлігі болып табылады, әрі жергілікті климаттық жағдайлар осы сусын жасалатын жүзімнің сипатын қалыптастырады. Шарап 0,75 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылады — бұл сусынның дәм және хош иіс қасиеттерін сақтау мерзімі бойы сенімді сақтайтын және дастарханға тартқанда шарапты ыңғайлы мөлшерлеуге мүмкіндік беретін классикалық ыдыс форматы.

Шараптың градусы 10–12% құрайды, бұл күнделікті тұтынуға және түрлі тағамдармен қабылдауға арналған, қабылдауда артық ауырлық тудырмайтын жеңіл үстел құрғақ шараптарына тән көрсеткіш. Шараптың құрғақ түрі қалдық қантының мөлшері минималды дегенді білдіреді — жүзімде болған барлық қант ашу процесінде спиртке айналады, сол себепті сусын айқын тәттілігі жоқ таза, тәтті емес дәмге ие болады.

Органолептикалық сипаттамалары

Шарап ақ түсті — терісімен ұзақ байланыссыз ашық жүзім сорттарын өңдеу арқылы алынатын ақ құрғақ шараптарға тән классикалық реңк. Хош иісі нәзік және гүлді деп сипатталады: мұндай хош иіс құрамы бірте-бірте ашылады және өткірлікпен немесе қанықтылықпен ерекшеленбейді, бұл сусынды нәзік, байқалмайтын хош иіс реңктерін бағалайтындарға сай етеді.

Шараптың дәмі жеңіл, балғын, нәзік және сәнді деп сипатталады. Мұндай дәм сипаттамаларының үйлесімі сусынның теңгерімді құрылымын білдіреді, мұнда қышқылдық және дәмнің басқа құрамдастары бір-бірін үйлесімді толықтырады, ауырлық сезімін тудырмайды. Дәмнен кейінгі дәм жеңіл ащы дәм қалдырады — бұл нюанс дәм композициясын аяқтап, сусынға айқындылық және дегустацияның соңында есте қалатын реңк қосады.

Бұл сатып алушы үшін нені білдіреді

• Сусынның жеңіл градусы түрлі дастархан мен кездесулерде тым қанық емес алкогольді сусындарды артық көретіндерге сәйкес келеді.
• Қалдық тәттілігі жоқ құрғақ дәм шарапты тағамның негізгі дәмін басып қалмау маңызды болатын түрлі тағамдармен қабылдауға әмбебап таңдау етеді.
• Нәзік гүлді хош иіс бірте-бірте ашылып, дегустацияға дейін сусынның хош иіс букетін асықпай бағалауға мүмкіндік береді.
• Сәнді әрі балғын дәм құрылымы шарапты тыныш жағдайда асықпай тұтынуға жағымды етеді.
• Дәмнен кейінгі ащы дәм сусынға мінез қосады және дегустациядан кейін есте қалады.
• Бөтелкенің ыңғайлы көлемі сусынды компанияға немесе отбасы шеңберіне тартқанда бірнеше порцияға бөлуге мүмкіндік береді.

«Бахус «Жар-Жар»» шарабы үстел құрғақ шараптары санатына жатады және оны Қазақстанда жүзім өсірумен дәстүрлі байланысты аймақ — Алматы облысында өз шаруашылығын жүргізетін АО «Бахус» қазақстандық кәсіпорны өндіреді. Шикізаттың шығу тегі және бір шаруашылық аясында өндіру жүзімді өсіруден бастап дайын сусынды бөтелкеге құюға дейінгі процесті бақылауға мүмкіндік береді.

Жеңіл градустың, құрғақ дәмнің, нәзік гүлді хош иістің және балғын әрі сәнді құрылымның үйлесуі бұл шарапты күнделікті тұтынуға және дәмі артық қанықтылықсыз гастрономиялық сүйемелдеуге бағытталған ақ үстел шараптарының классикалық стилінің өкілі етеді.