Ақ құрғақ шарап "Tussock Jumper Chenin Blanc" 0,75
Tussock Jumper Chenin Blanc ақ құрғақ шарабы Chenin Blanc сортының жүзімінен жасалған, оның құрамдағы үлесі 100% құрайды. Жүзім Western Cape аймағында өсірілген және Wine of Origin Western Cape апелласьонына жатады, бұл шикізаттың дәл осы Оңтүстік Африка шарап аймағынан шыққанын растайды. Шарапты Kleine Zalze Wines шарап жасаушысы жасаған. Ашу процесі аяқталғаннан кейін шарап шөгіндіде шамамен 4 ай бойы қартайтылды — бұл кезең сусынға ашытқы шөгіндісімен байланысу арқылы қосымша толықтық пен дәм байлығына ие болуға мүмкіндік береді.
Шараптың түсі — алтын-сабан түсті. Хош иісінде тропикалық жемістер букеті ашылады, гуава, шабдалы және ананас нюанстары сезіледі. Шараптың дәмі жетілген, қаныққан және балғын деп сипатталады: онда минералды нюанстармен толықтырылған шабдалы мен ананас байқалады. Жемістік толықтық пен минералдылықтың мұндай үйлесімі дәмді көп қырлы етеді. Артдәм балғын, таза және тұрақты болып қалады, яғни дәм әсерлері дегустациядан кейін ұзақ уақыт бойы сақталады.
Шараптың химиялық құрамы оның аналитикалық көрсеткіштерінде көрініс тапқан: жалпы қышқылдық 6,5 г/л құрайды, ал қалдық қант — 3,1 г/л. Мұндай көрсеткіштер үйлесімі құрғақ шарап санатына сәйкес келеді және дәмнің балғындығы мен жұмсақтығы арасындағы теңгерімді қамтамасыз етеді. Бөтелке көлемі — 0,75 л, бұл стандартты шарап ыдысы болып табылады.
Шарап дәмін қалай ашуға болады
- Салқындатылған түрде құйылған кезде тропикалық жемістердің толық букетін және минералды нюанстарды сезінуге мүмкіндік береді.
- Балғын және қаныққан дәмнің ашылуы маңызды болатын компанияда дегустациялауға қолайлы.
- Тұрақты артдәм әр ұрттан кейін дәмнің барлық реңктерін асықпай тәттуге мүмкіндік береді.
Шарапты құюдың ұсынылған температурасы 12 °C құрайды. Осы температураны сақтау тропикалық жемістердің, гуава, шабдалы және ананастың хош иістерінің, сондай-ақ дәмдегі минералды нюанстардың сусынның балғындығын жоғалтпай толық ашылуы үшін маңызды.
Бөтелкенің безендірілуі
Tussock Jumper Chenin Blanc шарабының этикеткасында мүйізтұмсық бейнеленген — бұл өндірушінің осы желісін безендірудің танылатын элементі.
Осылайша, бұл шарап Kleine Zalze Wines шарап жасаушысы дайындаған, монокомпонентті Chenin Blanc сортынан жасалған, Оңтүстік Африканың Western Cape аймағынан шыққан құрғақ ақ сусынды білдіреді. Шөгіндіде шамамен 4 ай қартаю, қышқылдық пен қалдық қанттың теңгерімді көрсеткіштері, сондай-ақ алтын-сабан түсі осы шараптың сипатын қалыптастырады, ол тропикалық жемістер хош иістері және дәмдегі минералды нюанстар арқылы таза әрі тұрақты артдәммен ашылады.
