Джин "Ki No Bi "Kyoto Dry" 0,7

"Ki No Bi Kyoto Dry" джині Жапонияның Киото аймағында орналасқан The Kyoto Distillery дистилляриясында өндіріледі. Сусынның күші 45,7% vol құрайды, бөтелкенің көлемі — 0,7 л. Джиннің негізінде күріш спирті жатыр, ал сұйылту үшін Фусими ауданының жерасты суы қолданылады — осы дереккөз сусынның дәмдік профилінің жұмсақтығы мен тазалығын анықтайды. Ботаникалық құрам 6 топқа біріктірілген 11 компонентті қамтиды, бұл джиннің көп қабатты әрі құрылымдық сипатын қалыптастырады.

Негізгі ботаникалдар ретінде можжевельник, ирис тамыры және жапондық қызыл қарағай Akamatsu болып табылады. Можжевельник кез келген джиннің классикалық негізі болып табылады, ирис тамыры басқа компоненттер арасында байланыстырушы элемент рөлін атқарады, ал Akamatsu қарағайы құрамға дәл жапон табиғатына тән элемент әкеледі.

Ботаникалық профиль

Цитрус тобын юдзу мен лимон құрайды — бұл компоненттер дәмнің балғын құрамдасы үшін жауап береді. Шай дақылдарынан құрамға көлеңкелі жағдайда өсірілетін жасыл шай Gyokuro енгізілген. Дәмдеуіш нота имбирьмен қалыптасады, ал шөптік топқа Sanshō бұрышы мен Kinome — жапон бұрыш ағашының жас жапырақтары кіреді. Гүлді-жемісті топты қызыл шисо мен бамбук жапырақтары құрайды.

Алты ботаникалық топтың мұндай үйлесімі "Ki No Bi Kyoto Dry" джинін айқын жапондық ботаникалық профилі бар өнімге айналдырады. Сусынның стилі құрғақ ретінде анықталған — бұл дәмде айқын қалдық тәттіліктің болмауын білдіреді.

• Можжевельниктің цитрус компоненттерімен үйлесуі дәмнің балғындығы мен тепе-теңдігі маңызды болатын джин негізіндегі классикалық коктейльдерді дайындауға жарамды
• Құрамында шай және дәмдеуіш компоненттердің болуы сусынды азиялық акценттері бар авторлық коктейль карталарына негіз ретінде пайдалануға мүмкіндік береді
• Айқын тәттілігі жоқ құрғақ стиль тоникпен немесе басқа миксерлермен араластырғанда қант тепе-теңдігін дәлірек бақылауға мүмкіндік береді
• Көпкомпонентті ботаникалық құрам біртіндеп ашылады, бұл таза күйінде дегустацияға жарамды

Джин мөлдір түсті шыны бөтелкеге құйылған, бұл сусынды түс реңкін бұрмаламай көруге мүмкіндік береді. Бөтелке картон қаптамаға салынған. Өнімнің шығарылған елі ретінде Жапония, өндіріс аймағы ретінде Киото көрсетілген, бұл джиннің атауында да көрініс тапқан.

Өндіруші The Kyoto Distillery осы сусын үшін дәстүрлі болып саналатын еуропалық аймақтардан тыс өндірілген джиндер санатына жатады, бұл ботаникалық компоненттердің таңдауында көрініс табады — джинге әдеттегі шөптердің орнына жапон асханасы мен табиғатына тән ингредиенттер қолданылады: жасыл шай Gyokuro, Sanshō бұрышы, қызыл шисо және Akamatsu қарағайы.