Көпіршікті қызғылт құрғақ шарап "Maschio "Prosecco Rose" 0,75

Cantine Maschio компаниясының Prosecco Rosé — Италияның Veneto аймағында, Treviso аймақшасында өндірілген Prosecco DOC санатына жататын көпіршікті шарап. Купаждың негізін Glera және Pinot Nero жүзім сорттары құрайды, мұнда Pinot Nero сусынның қызғылт реңкі үшін жауап береді. Шараптың түсі ашық қызғылт, мыс және алтын түсті құбылмалы жарқылдармен, бұл оны классикалық ақ Prosecco-дан визуалды түрде ерекшелендіреді әрі құрамында қызыл сорттың бар екенін көрсетеді.

Шарап Charmat әдісі бойынша дайындалған — қайталама ферментация бөтелкеде емес, болат сыйымдылықтарда өтеді. Мұндай әдіс жүзімнің алғашқы хош иістерінің жаңғырығын сақтауға және Prosecco стиліне тән көпіршіктердің жеңіл, нәзік құрылымын жасауға мүмкіндік береді. Extra Dry тәттілік деңгейі шараптың жұмсақ, бірақ тым тәтті емес сезілетінін білдіреді: қант аз мөлшерде бар және дәмде басым болмайды, жаңғырық пен жеңіл дөңгелектілік арасындағы теңгерім сезімін қалдырады.

Хош иісте ақ гүлдер, күлгін гүл және таңқурай ашылады — бұл Pinot Nero қатысатын Prosecco-ның қызғылт нұсқаларына тән үйлесім. Дәмде қызыл жидектер сезіледі, жаңғырықты қышқылдықпен қолдау тапқан, ал соңғы дәм құрылымды, яғни жеткілікті ұзақ және бір өлшемді емес деп сипатталады.

Сусынның градусы 11% vol құрайды, бұл сирек ерекше жағдайлар үшін емес, тұрақты тұтынуға арналған көпіршікті шараптардың жеңіл стиліне сәйкес келеді. 0,75 л көлемдегі бөтелке шыныдан жасалған. Ұсынылатын құю температурасы — 6-дан 10 °C дейін: мұндай диапазон хош иістің гүлді және жидекті нюанстарын ашуға көмектеседі, сонымен қатар қышқылдықтың жаңғырығы мен көпіршіктер құрылымын сақтайды.

Сатып алушы үшін не маңызды

• Мыс және алтын түсті құбылмалы жарқылдары бар қызғылт реңк сусынды үстелде көзге түсетін етеді және күндізгі уақытта немесе кешкі кездесулерде сервировкаға сай келеді.
• Extra Dry тәттілік деңгейі жаңғыртқыш қышқылдық пен жұмсақтық арасындағы теңгерімді іздейтіндерге, тым тәттіліксіз сезім үшін жарайды.
• Таңқурай мен қызыл жидектердің нюанстары бар жидекті-гүлді хош иіс пен дәм жеңіл тағамдар мен жеміс негізіндегі десерттермен жақсы үйлеседі.
• Charmat әдісі көпіршіктердің нәзік, ірі емес құрылымын қамтамасыз етеді, бұл өткір көпіршіксіз ішуге ыңғайлы.
• Орташа градус шараптың жеңілдігі маңызды болатын компанияға ыңғайлы таңдау етеді.

Prosecco DOC жіктелуі шараптың Veneto аймағындағы Treviso өндіріс аймағынан шыққанын растайды, бұл сусынның осы стильдегі көпіршікті шараптардың дәстүрлі итальяндық санатына географиялық және өндірістік жататынын бекітеді.