Ликер"Cointreau" 0,5

Cointreau Orange Liqueur — апельсиновый ликёр типа Triple Sec, произведённый компанией Rémy Cointreau во Франции, в регионе Луара (Анже). Этот ликёр относится к категории апельсиновых ликёров и создан на основе дистиллята апельсиновой цедры.

Вкус напитка построен на апельсиновой теме: в нём сочетаются сладкие и горькие ноты апельсиновой цедры, что делает вкусовой профиль многогранным — от мягкой сладости до лёгкой горчинки цедры. Такое сочетание делает ликёр универсальным компонентом для смешивания, поскольку оба вкусовых полюса — сладость и горечь — присутствуют в одном напитке и могут по-разному раскрываться в зависимости от пропорций в коктейле.

Cointreau разливается в стеклянную бутылку объёмом 0,5 л (50 cl), что соответствует стандартному формату для домашнего бара. Крепость напитка составляет 40% ABV — это довольно высокий показатель для ликёра, который важно учитывать при дозировке в рецептах и при формировании общего градуса коктейля. Бутылка снабжена закрытием типа screwcap (винтовая крышка), что упрощает многократное открывание и хранение уже начатой бутылки без необходимости в дополнительных аксессуарах.

Цвет напитка — кристально прозрачный, без каких-либо оттенков, что визуально отличает его от других ликёров, окрашенных карамелью или ягодными добавками, и позволяет ему не изменять цвет готового коктейля, а лишь добавлять вкус и аромат апельсина.

В состав входят вода, дистиллят апельсиновой цедры, сахар и спирт. Содержание сахара составляет 22,5 г на 100 мл, что относит напиток к сладким ликёрам и объясняет его роль в коктейлях как элемента, балансирующего кислотность других ингредиентов — например, цитрусового сока или крепкого алкоголя. Одна бутылка содержит 20 алкогольных единиц, что имеет значение при расчёте общего количества чистого алкоголя в напитке.

Применение

• Подходит для приготовления классических коктейлей, где требуется апельсиновый ликёр с выраженной сладко-горькой цедровой нотой.
• Благодаря высокой крепости хорошо сочетается с крепкими спиртными основами, не теряясь во вкусе готового напитка.
• Прозрачный цвет позволяет использовать ликёр в рецептах, где важно сохранить визуальную чистоту коктейля.
• Винтовая крышка удобна для тех, кто использует ликёр порционно и хранит бутылку между приготовлениями коктейлей.

Происхождение

Ликёр производится во Франции, в регионе Луара, в городе Анже — именно здесь расположено производство компании Rémy Cointreau, отвечающей за выпуск этого апельсинового ликёра под маркой Cointreau.