Қызыл құрғақ шарап "Tussock Jumper Pinot Noir" 0,75

Құрғақ қызыл шарап Tussock Jumper Pinot Noir Франция елінде, елдің оңтүстігіндегі Vin de France аймағында, Пино Нуар жүзім сортынан өндіріледі. Сусынның қуаты 12,5%, ал шарап көлемі 0,75 л шыны бөтелкеге құйылады, бұл оны бір дастарханға немесе асықпай өтетін дегустациялық кешке ыңғайлы форматқа айналдырады.

Бөтелке бұрандалы тығынмен жабылған, ол герметикалықты қамтамасыз етеді және ыдысты штопорсыз ашуға әрі қайта жабуға мүмкіндік береді, сонымен қатар шараптың тығын иісіне тартылу қаупін болдырмайды. Бұл шарап органикалыққа жатпайды және дәм балансына басты назар аударылатын, қалдық қантқа емес, құрғақ қызыл шараптардың классикалық стилінде жасалған.

Хош иіс пен дәм

Шараптың хош иісінде қызыл және қара жидектердің нюанстары ағаш пен ванильдің реңктерімен ұштасып ашылады, бұл өндірістің белгілі бір кезеңінде ұстау немесе еменмен байланыс болғанын білдіреді. Сусынның дәмі теп-тең, барқыт танниндермен сипатталады — бұл қызыл шараптарға тән қышқылдықтың мұнда жұмсақ әрі орап алатын, артық қаттылықсыз екенін білдіреді. Дәмнің соңы ұзақ сақталады және қара жемістердің реңктерімен ашылады, бұл жұтқаннан кейін де дәмді біраз уақыт сезінуге мүмкіндік береді.

• Жұмсақ барқыт таннин артық қышқыл әрі қатты қызыл шараптарды ұнатпайтындар үшін шарапты ыңғайлы етеді.
• Ұзақ дәм соңы әр келесі жұтымға асықпай, дегустацияны созуға мүмкіндік береді.
• Бұрандалы тығын штопор іздеу қажеттілігінен арылтады және ашылған бөтелкені сақтауды жеңілдетеді.
• Ықшам көлемі екеуге арналған жайлы кешкі асқа немесе шағын компанияға сай келеді.

Қалай беру керек

Ұсынылатын беру температурасы 16–18 °C құрайды — бұл бөлме температурасынан сәл салқындау, бұл алкогольдің дәмде басым болуына жол бермей, жидек пен ағаш реңктерінің хош иісін ашуға көмектеседі. Мұндай температуралық режим Пино Нуардан жасалған жеңіл және орта денелі қызыл шараптарға тән және хош иістің барлық жарияланған букетін — жидек нюанстарынан бастап ваниль ізіне дейін — сезінуге мүмкіндік береді.

Бұл шараптың әлеуеті ұзақ ұстаусыз, қазіргі уақытта тұтынуға есептелген — яғни ол дәмдік профилін толық ашып үлгерген және одан әрі жетілу үшін жертөледе қосымша уақытты қажет етпейді. Бұл Tussock Jumper Pinot Noir-ды сақтау ережелері мен мерзімдерін ойламай, шарапты сатып алғаннан кейін бірден дәмін татып көргісі келетіндер үшін тәжірибелі таңдау етеді.

Tussock Jumper бренді бұл шарапты сорттық тазалыққа бағытталған желінің бөлігі ретінде ұсынады: сусынның негізінде басқа сорттармен купаждалмаған, тек Пино Нуар жүзімі жатыр. Француз шығу тегі және Vin de France кең аймағының көрсетілуі шараптың тар апелласьонға байланбағанын, керісінше елдің оңтүстік бөлігінің жүзімін біріктіретінін білдіреді, бұл оның қолжетімді әрі танылатын стилінде көрініс табады.