Қызыл жартылай тәтті шарап "Bolgrad "Rouge select" 0,75
Bolgrad Rouge Select — Украинада, Бессарабия аймағында өндірілген жеңіл қызыл жартылай тәтті шарап. Бұл Pinot Noir (Pinot Nero), Cabernet және Одесса қара сияқты бірнеше жүзім сорттарынан жасалған табиғи жүзім шарабы. Осы сорттардың үйлесімі Бессарабия шарап жасау дәстүріне тән сусынның дәм профилінің негізін қалыптастырады.
Шарап жартылай тәтті санатына жатады: қант мөлшері 3–8% аралығында, бұл құрғақ шараптарға тән айқын тартымсыз дәмсіз, жұмсақ әрі теңгерімді дәм береді. Күштілігі 9–13% көл., бұл осы санаттағы жеңіл табиғи шараптарға тән. Өнімнің калориялылығы 100 г-да 63–104 ккал құрайды, бұл сусынды тағамдық рационға қосу кезінде ескерілуі тиіс.
Rouge Select ұстатусыз өндіріледі, яғни сусын құюдан бұрын бөшкелерде немесе басқа ыдыстарда ұзақ уақыт піспеу кезеңінен өтпейді. Мұндай тәсіл шарап жасалған жүзімнің қаныққан сорттық сипатын сақтап, ағаш немесе ұзақ ашыту нюанстарының шикізаттың бастапқы ерекшеліктерін жаба алмауын қамтамасыз етеді.
Сусынның ерекшеліктері
- Жартылай тәтті дәм шарапты өткір тартымсыз дәмі жоқ жұмсақ, қышқыл емес сусындарды таңдайтындар үшін қолжетімді етеді.
- Үш жүзім сортының үйлесімі бір сорттың сипаттамасына шектелмейтін көпжақты дәм профилін береді.
- Ұстатудың болмауы шараптың қосымша ағаш реңктерінсіз тікелей, сорттық сипатын сақтайды.
- Орташа күштілік шарапты күнделікті пайдалану үшін де, дастарқанды сүйемелдеу үшін де қолдануға мүмкіндік береді.
Шарап 0,75 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылады — үстелге қоюға және сақтауға ыңғайлы стандартты формат. Ұсынылатын беру температурасы 16–18 °C: осы температурада қызыл жартылай тәтті шараптар сорттық құрамы мен өндіру технологиясымен қаланған дәм қасиеттерін құрылымын жоғалтпай және шамадан тыс өткір болмай ашады.
Шығу тегі
Bolgrad Rouge Select Украинада, тарихи түрде жүзім шаруашылығымен байланысты аймақ — Бессарабияда өндірілген. Шығу аймағын көрсету Pinot Noir, Cabernet және Одесса қара купажына арналған жүзімнің бір жергілікті шарап жасау дәстүрі шеңберінде өсірілгенін және өңделгенін, көрсетілген сипаттамалардан тыс өндірістің қосымша егжей-тегжейлерін нақтыламай атап көрсетеді.
Жеңіл шарап ретінде Rouge Select газдалмаған және классикалық үстел шараптары түріне жатады. Ол сорттық құрамы айқын және орташа күштілігі бар, ұстатусыз технологиямен өндірілген купаждалған қызыл жартылай тәтті шараптарды таңдайтындарға сай келеді.
