Ром "Takamaka "Dark Spiced" 0,7 литр

«Takamaka Dark Spiced» ромы дәмдендірілген ромдар (Spiced Rum) санатына жатады — құрамында дәмдеуіштер хош иісі қосылған ром негізіндегі алкогольді сусын. Өнім Сейшел аралдарында Trois Frères Distillery зауытында өндіріледі және сусынның аралдық шығу тегін баса көрсететін Seychelles Series желісіне кіреді. Бөтелке көлемі 0,7 л, ішіндегі спирт мөлшері 38% құрайды.

Негізі мен өндірісі

Ромның негізінде меласса жатыр — қант қамысын қайта өңдеудің қосымша өнімі, ром өндірісінің дәстүрлі шикізаты. Дистиллят екі дистилляция әдісін ұштастыру арқылы алынады: жеңілірек әрі таза спирт беретін Column Still (колонналық) және сусынға қанықтылық пен дәм тереңдігін беретін Pot Still (айдау кубы). Мұндай үйлесім бір ромда дәм профилінің әртүрлі қырларын біріктіруге мүмкіндік береді. Өндіруші ұстау мерзімін көрсетпейді (NAS — жас туралы мәлімдемесіз), бұл ұстау ұзақтығына емес, түпкі дәм балансына назар аударатын купаждалған дәмдендірілген ромдарға тән қасиет.

Хош иісі мен дәмі

Ромның хош иісінде ваниль, папайя, карамель және тропикалық дәмдеуіштер нюанстары ашылады. Дәмінде де папайя мен тропикалық жемістер сезіледі, оларды ваниль, карамель, дәмдеуіш дәмі мен қырыш толықтырады. Қосымша құрғақ емен реңктері мен шөптесін нюанстар сезіледі, бұл дәм профиліне күрделілік қосады. Сусынның түсі — ағашпен байланысқа түскен және дәмдеуішті, карамель нюанстарымен купаждалған ромдарға тән қою алтын түс, янтарь реңкімен.

• Жеміс, дәмдеуіш және карамель нюанстары бар қанық дәм профилі бейтарап базалық нұсқаны емес, айқын мінезі бар ромды іздейтіндерге лайық.
• Екі дистилляция әдісінің үйлесімі сусынға бір мезгілде жұмсақтық пен құрылым береді, оны таза күйінде де, коктейль құрамында да дәмдеп көруге болады.
• Дәм мен хош иісіндегі тропикалық және дәмдеуіш акценттер ромды әртүрлі стильдегі ромдарды дегустациялаудың қызықты толықтырушысы етеді.
• Мәлімделген ұстау мерзімінің болмауы сусынның құндылығы ең алдымен пісіп-жетілу мерзімімен емес, купаж бен хош иіс балансымен қалыптасатынын білдіреді.

Қаптамасы мен беру тәртібі

Ром ашылғаннан кейін қайта пайдалануға ыңғайлы әрі герметикалықты қамтамасыз ететін Stelvin типті бұрандалы тығынмен жабылған шыны бөтелкеге құйылған. Бөтелкенің салмағы шамамен 1,21 кг құрайды. Өнім құрамында аллергендер жоқ. Ұсынылатын беру температурасы — 5-тен 12°C-қа дейін, бұл сусынның хош иіс пен дәм сипаттамаларын ең жақсы түрде ашуға мүмкіндік береді.

Шығу тегі

Сусын Сейшел аралдарында Trois Frères Distillery зауытында Seychelles Series сериясы аясында өндіріледі, бұл өндірістің аралдық сипатын және ромның шығу тегі орнымен байланысын көрсетеді.