Шарап "Old Tbilisi Rkatsiteli-Mtsvane White" 12,5% 0,75л

Old Tbilisi Rkatsiteli-Mtsvane White шарабы — Грузияда, елдің негізгі шарап аймақтарының бірі — Кахетия аймағында өндірілген, күші 12,5% ақ шарап. Шарап 0,75 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылған және Old Tbilisi брендімен шығарылады.

Купаждың негізін екі жүзім сұрыпы — Ркацители және Мцване құрайды. Екі сұрып та грузин шарап жасау өнеріне дәстүрлі болып табылады және Кахетияда өсіріледі, бұл сусынның аймақтық сипатын анықтайды. Бір купажда екі сұрыптың үйлесуі моносұрыптық шарапқа қарағанда әлдеқайда алуан түрлі хош иіс композициясын ашуға мүмкіндік береді.

Өндіру технологиясы

Шарап емен бөшкеде ұсталумен классикалық технология бойынша дайындалған. Ұстау кезеңінде еменмен байланыс — шараптың бөтелкеге құйылар алдында дәм-хош иіс профилін қалыптастыру үшін қолданылатын дәстүрлі тәсіл.

• Кахетияға дәстүрлі екі жүзім сұрыпынан жасалған купаж бір сұрыптан жасалған шарапқа қарағанда күрделірек және көп қырлы хош иіс палитрасын алуға мүмкіндік береді.
• Емен бөшкеде ұстаудың классикалық технологиясы — өндірістің дәстүрлі, уақыт сынынан өткен тәсілін бағалайтындарға арналған нұсқа.
• Дұрыс температуралық режимде беру шараптың хош иісін дастархан үстінде толығырақ ашуға көмектеседі.
• 0,75 л көлемдегі шыны бөтелке — отбасылық кешкі ас немесе қонақтармен кездесу кезінде сервировкаға ыңғайлы стандартты формат.

Хош иісі

Old Tbilisi Rkatsiteli-Mtsvane White шарабының хош иісінде лимон, шабдалы және тропикалық жемістер нотасы ашылады. Цитрус, сүйекті және тропикалық реңктердің мұндай үйлесуі кахетин жүзімінен жасалған ақ шараптарға тән көп қабатты хош иіс композициясын қалыптастырады.

Беру тәртібі

Шарапты берудің ұсынылатын температурасы 10–12 °C құрайды. Мұндай температуралық диапазон ақ шараптарға тән және өндіруші мәлімдеген хош иіс нәтижелерінің — цитрус, шабдалы және тропикалық реңктердің — үйлесімді ашылуына ықпал етеді.

Old Tbilisi Rkatsiteli-Mtsvane White — Ркацители және Мцване сұрыптарынан Кахетия аймағында емен бөшкеде ұстаумен классикалық технология бойынша өндірілген, грузиндік шыққан шарап.