Ақ құрғақ шарап "Teliani Valley" 0,75

Ак құрғақ шарап "Teliani Valley" Грузияда, Кахетия аймағында — елдің негізгі шарап өндіру аймақтарының бірінде өндірілген. Бөтелке көлемі 0,75 л (750 мл) құрайды, бұл стандартты шарап ыдысына сәйкес келеді әрі бірнеше құюға ыңғайлы. Сусынның градусы — 11,5% об, бұл жеңіл үстел құрғақ шараптарына тән әрі дәмді шамадан тыс ауырлықсыз теңгерімді етеді.

Шарап Champenoise деп аталатын дәстүрлі әдіспен өндірілген. Өндірістің осындай тәсілі сусынның сипатын қалыптастырады әрі оның хош иісі мен дәмінде ашылады.

Хош иісі мен дәмі

Шараптың хош иісінде жасыл алма, алмұрт және цитрус нюанстары үйлеседі — бұл салқын немесе қоңыржай жүзім аймақтарынан алынған ақ құрғақ шараптарға тән қасиет. Дәмі балғын, сергек әрі жемісті деп сипатталады, ал соңғы дәмі — қалдық тәттіліксіз құрғақ. Мұндай үйлесім сусынды қабылдауға жеңіл етеді әрі дәмдеу барысында жемісті реңктерді толық ашады.

• Балғын жемісті дәм жеңіл әрі күрделі емес шараптарды қалайтындарға сай келеді.
• Құрғақ соңғы дәм шарапты жасанды тәттіліксіз үстелдің әмбебап толықтырушысына айналдырады.
• Алма, алмұрт және цитрус нюанстары бар хош иіс ақ құрғақ шарап әуесқойлары үшін танымал профиль қалыптастырады.

Хош иісі мен дәмінің толық ашылуы үшін ұсынылатын беру температурасы шамамен 10–12°C құрайды. Осы температурада жемісті реңктердің балғындығы және осы шарапқа тән сергек дәм құрылымы сақталады.

Шығу тегі

Шарап өндірілген Кахетия аймағы — Грузия шарап өндірісінің тарихи орталықтарының бірі. Осы аймаққа тиесілілік сусынның негізгі сипаттамаларын анықтайды — жүзім өсіру климаттық жағдайларынан бастап қолданылатын дәстүрлі өндіру әдісіне дейін.

Ыдыс және сақтау

Шарап 0,75 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылады — бұл сусынның сақталуын қамтамасыз ететін әрі беруге ыңғайлы классикалық шарап ыдысының форматы. Шыны өнімнің дәмдік қасиеттеріне әсер етпейді әрі берер алдында шараптың түсін көзбен бағалауға мүмкіндік береді.

• Бөтелкенің стандартты көлемі бірнеше адамнан тұратын компанияға беруге ыңғайлы.
• Шыны ыдыс шараптың бастапқы дәмдік және хош иісті сипаттамаларын сақтайды.

Кахетиядан шыққан "Teliani Valley" ак құрғақ шарабы дәстүрлі өндіру әдісін жемісті хош иіс профилімен және құрғақ, сергек дәмімен үйлестіреді, бұл оны классикалық грузин ақ шарап жасау өнерінің өкілі етеді.