Сыра ашық ERDINGER Kristall 5,3% 0,5л

Erdinger Kristall — баварлық Erdinger Weißbräu сыра зауытының бидай сырасы, Германияда, Эрдинг аймағында (Бавария) өндірілген. Сыра стилі — Kristallweizen, бұл оны классикалық лай вайсбирден ерекшелейді: бұл бидай сырасы қосымша сүзгіден өткен, сол арқасында сүзілмеген бидай сорттарына тән лайлылықтың орнына мөлдір, кристалдай таза түр алады. Көлемі 0,5 литр шыны бөтелкеге құйылады.

Рецептураның негізінде — жоғарғы ашыту, бидай сыра сорттарына тән классикалық технология, оның барысында ашытқы төменгі ашытуға қарағанда жоғары температурада сыраның жоғарғы қабаттарында жұмыс істейді. Сыраның құрамы өте қарапайым және тек су, бидай уызы, арпа уызы мен қалампырды қамтиды — қосымша қоспалар мен тәттілендіргіштерсіз. Бидай және арпа уызының екі түрінің қосындысы сусынның баварлық сыра қайнату дәстүріне тән дәм профилінің негізін құрайды.

Мықтылығы 5,3% құрайды, бұл бидай сорттарына стандартты алкоголь деңгейіне сәйкес келеді. Ашытудан бұрынғы уыздың бастапқы тығыздығы — 12,5°P, бұл көрсеткіш ашытқы қанттарды алкогольге айналдырғанға дейін уыздағы экстрактивті заттардың мөлшерін көрсетеді және дайын сусынның тығыздығы мен қанықтығын анықтайды.

100 мл-ге тағамдық құндылығы

• Калориялылығы — 44 ккал, бұл сусынды тәуліктік калория тұтынуын есептеу кезінде ескеруге мүмкіндік береді
• Көмірсулар — 3,0 г, ашытылған уыздан келетін энергия көзі
• Ақуыздар — 0,6 г, сусынның уыз негізіне байланысты болады
• Майлар — 0,5 г-ден аз, бұл көрсеткіш рацион май балансын қадағалайтындар үшін іс жүзінде маңызды емес

Бұл деректер сыра порциясының тәуліктік рационға қалай сай келетінін және басқа сусындар мен тағамдармен үйлестіру кезінде нені ескеру керектігін алдын ала бағалауға мүмкіндік береді.

Сатып алушыға білу маңызды

• Сусынның мөлдір кристалдай құрылымы оны дәстүрлі лай бидай сорттарынан ерекшелейді және визуалды таза сыраны қалайтындарға сай келеді
• Бидай-арпа негізі дәмді баварлық сыра қайнату мектебіне тән етеді
• Қосымша құрамдас бөліктерсіз қарапайым және мөлдір құрам сусынды таңдау кезінде минималды компоненттер тізіміне бағдарланатындарға сай келеді
• 0,5 л бөтелке форматы жеке қолдануға да, қонақтарды сыйлауға да ыңғайлы

Erdinger Weißbräu — бидай сыра сорттарына бағытталған өндіруші, ал Kristall — брендтің желісіндегі нұсқалардың бірі, Бавариядағы Эрдинг қаласынан шыққан классикалық вайсбирдің сүзілген нұсқасын білдіреді.