Сыра БОЛЬШАЯ КРУЖКА жұмсақ 0,64л

«Большая Кружка» Жұмсақ сырасы — Carlsberg Kazakhstan компаниясы Қазақстанда өндірген сүзілген жарық сыра. Өнім 0,64 л көлемдегі шыны бөтелкеге құйылады, бұл әр бөтелкені ашқаннан кейін тазалығын жоғалтпай, порцияны компанияға бөліп ішуге немесе бірнеше рет пайдалануға мүмкіндік береді.

Сыраның түсі ашық алтын түсті, ал беріктігі 4,0% об. құрайды — бұл күшті сорттарға тән хмель қанықтығына бағытталмаған, күнделікті сыра сорттарына тән қалыпты алкоголь деңгейі. Ашыту төменгі деңгейде жүреді, бұл сусынның пісу технологиясын анықтайды және оны классикалық лагерлер тобына жатқызады.

Өндіру технологиясы

Сусын сүзуден өтеді, соның арқасында дайын өнімде ашытқы тұнбасы болмайды және мөлдір, біртекті құрылым қол жеткізіледі. Сүзуден кейін сыра пастерленеді — бұл жылумен өңдеу сусынның құрамын тұрақтандырады және тауар айналымының барлық кезеңдерінде тұрақты салқындатуды пайдаланбай-ақ оның тұтынуға жарамдылық мерзімін ұзартады.

• Отбасылық дастарханға немесе шағын компанияға ыңғайлы ыдыс көлемі, ол қаптаманы ашқаннан кейін бірден толық жұмсауды талап етпейді.
• Сусынды пастерлеу оны ұзақ уақыт бойы тасымалдау және сақтау кезінде тұрақтылығын қамтамасыз етеді.
• Сүзу тұнбасыз, көзге тап-таза, мөлдір сусын береді.
• Қалыпты беріктік күшті сыра сорттарына тән қарқындылықсыз күнделікті тұтынуға сай келеді.

Тағамдық құндылығы

Сусынның энергетикалық құндылығы 100 мл-де 35 ккал құрайды. Құрамында 100 мл-де 3,1 г-ден аспайтын көмірсу, 100 мл-де 0,5 г-ден аз ақуыз бар, майлар мен қаныққан майлар мүлдем жоқ, құрамында тұз да жоқ. Мұндай көрсеткіштер сатып алушыға рацион жоспарлаған кезде сусынның калориялылығы мен қоректік құрамын дәл бағалауға мүмкіндік береді.

Сақтау

Сыраның жарамдылық мерзімі құю күнінен бастап 270 күнді құрайды. Өнімді +2-ден +25 °C-ге дейінгі температурада, құрғақ, қараңғы жерде сақтау ұсынылады — мұндай кең температуралық диапазон пастерлеуге байланысты, ол сусынды пастерленбеген сорттармен салыстырғанда температура ауытқуларына аз сезімтал етеді. Сақтау кезеңінде тікелей жарықтан қорғау сусынның бастапқы органолептикалық сипаттамаларын жарияланған жарамдылық мерзімінің бүкіл кезеңінде сақтауға көмектеседі.

«Большая Кружка» Жұмсақ сырасы сыра санатына жатады және оны Carlsberg Kazakhstan компаниясы өндіреді — сүзу, пастерлеу және төменгі ашытудың үйлесімі құрамы тұрақты, мөлдір ашық алтын түсті құрылымы және қалыпты 4,0% об. беріктігі бар сусынды қалыптастырады.