Сыра "Paulaner "Münchner" 0,33

Paulaner «Münchner» Hell (Original Münchner Hell) — Германияның Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA сыра зауытының Helles стиліндегі жарық лагері. Сыра Германияда өндіріледі және көлемі 0,33 л шыны бөтелкеге құйылады, спирт мөлшері 4,9% құрайды.

Рецептура мен өндіріс

Рецептурада екі түрлі уыт — Pilsner Malz және Münchner Malz, сондай-ақ Hallertauer Tradition сортты қалақай қолданылады. Бастапқы сусынның экстрактивтілігі 11,5° Plato құрайды: бұл көрсеткіш ашыту алдында сусында еріген заттардың мөлшерін көрсетеді және қайнату кезінде уыттың қанша қанты пайдаланылғанымен тікелей байланысты. Сыраның ащылық көрсеткіші — 20 IBU, бұл сыраны сипаттауда қолданылатын ащылық шкаласының төменгі бөлігіне жатады және қалақай сабырлы қолданылатын, алдыңғы орынға шықпайтын Helles стиліне тән. Сыра төменгі ашыту әдісімен дайындалады — бұл әдісте ашыту процесі кезінде ашытқы ыдыстың түбіне шөгеді; бұл әдіс дәстүрлі түрде лагерлерді өндіруде қолданылады.

• Сабырлы ащылық анық қалақай өткірлігі жоқ сыраны қалайтындарға сай келеді
• Helles стиліне тән уыт негізінің классикалық тепе-теңдігі сусынды әртүрлі жағдайларда тұтынуға әмбебап етеді
• 0,33 л көлемдегі бөтелке форматы ашылған ыдысты сақтау қажеттілігінсіз бір порцияға ыңғайлы
• Төменгі ашыту — лагерлерді өндіруде қолданылатын әдіс, сыраның осы сусын санатына жататынын анықтайды

Құрамы

Сыраның құрамында тек үш компонент бар: су, арпа уыты және қалақай. Құрам тізімінде қандай да бір қосымша компоненттердің болмауы сатып алушыға сусынның нақты неден жасалғанын түсінуге мүмкіндік береді.

• Ингредиенттердің қысқа тізімі сатып алу алдында құрамды бағалауды жеңілдетеді
• Негізгі шикізат компоненті ретінде арпа уыты жарық лагер стиліне негіз қалыптастырады

Тағамдық құндылығы

Сыраның энергетикалық құндылығы 100 мл-де 38 ккал құрайды, көмірсулар мөлшері — 100 мл-де 2,2 г. Бұл көрсеткіштер рационның калориялығын есептеу және сусынды тұтынуды жоспарлау кезінде пайдалы болуы мүмкін.

• Көрсетілген калориялық және көмірсулар бойынша деректер сусынды жеке тағамдық әдеттермен сәйкестендіруге мүмкіндік береді

Paulaner «Münchner» Hell сыра санатына жатады және оны Германияда Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA компаниясы өндіреді.