Тәтті газдалған шарап "Wild Kazakh "Cider" 0,75

Сидр Wild Kazakh Sweet Cider — Қазақстандағы Issyk шарап зауытында алмадан жасалған тәтті газдалған сусын. Оны өндіру үшін бірнеше алма сұрыптары негіз болды: Golden Delicious, Ainurka, Sievers, Voskhod және басқалары. Сидр өндірісінде әртүрлі алма сұрыптарын қолдану өндірушіге бөгде компоненттерді қосу арқылы емес, әртүрлі сипаттамалы жемістерді үйлестіру арқылы сусынның дәм профилін қалыптастыруға мүмкіндік береді.

Сусынның градусы 5,8% құрайды, бұл оны ашыту арқылы алынатын жеңіл алкоголь сусындары санатына жатқызады. Мұндай градус сидр санаты үшін әдеттегідей және күшті алкогольге қарағанда айтарлықтай төмен, мұны белгілі бір жағдайға арналған сусынды таңдау кезінде ескерген жөн. Тәтті дәм дайын сусында айтарлықтай тәттілік деңгейінің сақталғанын немесе қалыптасқанын білдіреді — тәттілігі минималды немесе мүлдем жоқ құрғақ және жартылай құрғақ сидрлерден айырмашылығы.

Газдалғандық — бұл сидрдің маңызды сипаттамасы: сусын көмірқышқыл газына қаныққан, бұл оны тыныш (газдалмаған) алма сусындарынан ерекшелейді. Көмірқышқыл газы көпіршіктерді қалыптастырады және шампан немесе игристі шараппен ассоциацияланатын сол көпіршіктілік сезімін тудырады, дегенмен өнімнің табиғаты бойынша ол алма шикізатына негізделген сидр болып қала береді.

Сатып алушыға не білу маңызды

• Сусынның газдалған құрылымы тұтыну кезінде жеңіл, сергітетін сезім тудырады және жылы мезгіл үшін жақсы келеді.
• Тәтті дәм сусынды айқын қышқылдығы немесе ащылығы бар алкогольге үйренбеген адамдар үшін де қолжетімді етеді.
• Құрамында бірнеше алма сұрыбының қолданылуы бір сұрыптан жасалған сидрмен салыстырғанда күрделірек әрі әртараптандырылған дәм алуға мүмкіндік береді.
• Сусынды достармен отырысқа дербес нұсқа ретінде де, мерекелік дастарқанда игристі шараптарға балама ретінде де ұсынуға болады.

Бөтелке көлемі 0,75 литрді құрайды, бұл сусынды бірнеше адамнан тұратын компанияға немесе бір адамның бірнеше порциясына қолайлы етеді. Ыдыс — шыны бөтелке, ашыту сусындарын орау үшін дәстүрлі және сенімді нұсқа: шыны құрамдастармен реакцияға түспейді және көмірқышқыл газын жақсы сақтайды, бөтелке ашылғанға дейін сусынға қажетті газдалу деңгейін қамтамасыз етеді.

Өндіруші туралы

Сидрді Қазақстанда орналасқан Issyk шарап зауыты өндіреді. Бірнеше сұрыптағы жергілікті алма шикізатын — Golden Delicious, Ainurka, Sievers, Voskhod және басқаларын — қолдану өндірушінің сусынды жасау кезінде аймақта қолжетімді шикізат базасына сүйенгенін, дайын өнім алу үшін әртүрлі алма сұрыптарын біріктіргенін білдіреді.

Санат ретінде сусын сидрге — тәттілігі мен газдалуы арқасында сергітетін сусындар мен мерекелерге арналған дәстүрлі алкоголь сусындарының арасында аралық орын алатын алма ашыту өніміне — жатқызылған. 5,8% градусы мен 0,75 литр бөтелке көлемі оны жеке аз мөлшерде тұтынуға да, бірнеше адамға сервис жасауға да жарамды етеді.