Вино красное сухое "Château Cantin, Saint-Emilion Grand Cru" 0,75

Château Cantin Saint-Émilion Grand Cru — красное сухое вино, произведённое во Франции, в регионе Бордо, в подрегионе Сент-Эмильон. Вино относится к аппелласьону Saint-Émilion Grand Cru AOC — категории, которая обозначает происхождение винограда из строго определённой зоны Сент-Эмильона и соответствие вина установленным для этой аппелласьон правилам производства. Бутылка объёмом 0,75 л выполнена из стекла — традиционного материала для тихих вин, который не пропускает воздух и защищает содержимое от посторонних запахов при хранении.

Купаж и происхождение

В основе вина лежит купаж из трёх сортов винограда: Merlot, Cabernet Franc и Cabernet Sauvignon. Главную роль в составе играет Merlot — именно этот сорт определяет основной характер вина, поскольку в купажах Сент-Эмильона он традиционно занимает наибольшую долю и формирует его структуру. Cabernet Franc и Cabernet Sauvignon дополняют композицию, придавая вину дополнительные оттенки, характерные для правобережных вин Бордо.

Выдержка

Вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении около 12 месяцев. Контакт с дубом в течение этого времени влияет на формирование вкусового профиля вина и способствует смягчению его структуры: танины становятся округлыми и мягкими, что делает вино более гармоничным во вкусовом восприятии. Такой подход к выдержке типичен для качественных вин категории Grand Cru и отражается на конечном балансе вина между плотностью и мягкостью.

Цвет, вкус и аромат

Château Cantin Saint-Émilion Grand Cru обладает насыщенным рубиновым цветом — глубоким и плотным оттенком, характерным для полнотелых красных вин на основе Merlot. Во вкусе раскрывается сочетание ежевики, малины, сливы и чёрной смородины — ягодных и фруктовых нот, которые формируют выразительный и многослойный профиль. Округлые, мягкие танины делают вкусовое восприятие плавным, без выраженной терпкости или резкости.

• Мягкая танинная структура позволяет оценить вино как самостоятельно, так и в сочетании с блюдами, не перебивая их вкус излишней терпкостью.
• Ягодно-фруктовый вкусовой профиль делает вино интересным для тех, кто ценит многослойность и выраженный характер в бокале.
• Стеклянная бутылка обеспечивает надёжную защиту содержимого при хранении и транспортировке.
• Происхождение из аппелласьона Saint-Émilion Grand Cru AOC говорит о принадлежности к одной из узнаваемых категорий вин Бордо.

Подача

Рекомендуемая температура подачи вина составляет 16–18 °C. Именно в этом температурном диапазоне полнотелые красные вина с выраженной фруктовой составляющей и мягкими танинами раскрывают свой вкусовой и ароматический профиль наиболее полно: более низкая температура может скрыть часть оттенков вкуса, а более высокая — сделать восприятие алкоголя избыточным.

Château Cantin Saint-Émilion Grand Cru объединяет в себе купаж трёх бордоских сортов винограда с ведущей ролью Merlot, выдержку в дубе на протяжении около года и характерный для аппелласьона Saint-Émilion Grand Cru AOC стиль — насыщенный по цвету, мягкий по структуре и многослойный по вкусу.