Вино красное сухое "Yealands Estate Single Vineyard Pinot Noir" 0,75

Вино «Yealands Estate Single Vineyard Pinot Noir» — сухое красное вино, произведённое из винограда сорта Pinot Noir в пропорции 100%. Использование одного-единственного сорта винограда означает, что в бутылке нет купажирования с другими сортами: весь характер напитка формируется исключительно особенностями Pinot Noir и условиями конкретного участка, на котором он выращен.

Вино родом из Новой Зеландии, из региона Marlborough — субрегион Awatere Valley. Указание не только страны и региона, но и субрегиона говорит о том, что виноград для этого вина не смешивался с виноградом из других частей Marlborough, а происходит из более узкой, конкретно определённой территории. Более того, вино относится к категории single vineyard — оно сделано из винограда одного отдельного виноградника, Seaview Vineyard. Такой подход позволяет сохранить в готовом вине особенности именно этого участка земли, без усреднения с урожаем других хозяйств.

Урожай, из которого сделано вино, собран в 2020 году — винтаж указан на этикетке и позволяет покупателю точно знать, к какому году сбора относится содержимое бутылки. Крепость вина составляет 13,0% об., что соответствует стандартному для сухих вин уровню алкоголя. Содержание остаточного сахара — 1,7 г/л: это низкий показатель, характерный именно для сухих вин, в которых сахар из винограда практически полностью переработан в процессе брожения.

Выдержка и закупоривание

После завершения ферментации вино выдерживалось 9 месяцев во французском дубе. Выдержка в дубовой таре — это отдельный этап производства, отличный от собственно брожения, в течение которого вино контактирует с древесиной бочки. Бутылка закупорена винтовой крышкой (screw cap) — этот тип закупоривания отличается от традиционной пробки и обеспечивает иной способ герметизации бутылки.

• Винтовая крышка позволяет открывать и закрывать бутылку без штопора, а также герметично закрывать её повторно, если вино не было выпито за один раз.
• Такой тип закупоривания исключает риск порчи вина из-за некачественной пробки, поскольку пробка в контакте с вином отсутствует.
• Низкое содержание остаточного сахара делает вино подходящим выбором для тех, кто предпочитает сухие вина без выраженной сладости.
• Происхождение из одного отдельного виноградника даёт покупателю возможность познакомиться с вином, не являющимся результатом смешения урожаев разных участков.

Дополнительная информация

Вино относится к веганским продуктам, что указано производителем отдельно. Это означает, что при его производстве не применялись компоненты животного происхождения, в том числе на этапе осветления и фильтрации, где в виноделии традиционно могут использоваться такие вещества, как яичный белок или желатин. Для покупателей, придерживающихся веганского образа жизни, эта характеристика подтверждена и вынесена в отдельный атрибут товара.

Объём бутылки — 0,75 л (750 мл), что соответствует стандартному формату винной бутылки, распространённому для розничной продажи вина.

Все перечисленные характеристики — сорт винограда, страна и регион происхождения, конкретный виноградник, год урожая, крепость, содержание остаточного сахара, срок и материал выдержки, а также тип укупорки — в совокупности формируют полную производственную историю данной бутылки, от участка земли, на котором выращен виноград, до способа, которым бутылка закрыта.