Виски "Ballantine's Finest" Queen" 1

Купаждың негізінде 50-ден астам солодты виски (malt whisky) және 4 астықты виски (grain whisky) жатыр. Мұндай құрамдас бөліктердің саны Ballantine's үйінің купаждалған виски жасауға қатысты көзқарасын көрсетеді: купаждың әрбір компоненті жеке-жеке ұсталады, содан кейін купаждау шеберлері оларды бір формулаға біріктіреді. Жеке құрамдас бөліктердің ұсталу мерзімі өндіруші тарапынан көрсетілмейді, сондықтан купаждың жасы нақты жарияланбаған — бұл өнімді этикеткада ұсталу мерзімі көрсетілген вискиден ерекшелендіреді.

Дистилляция екі әдіспен жүргізіледі — солодты құрамдас бөліктер үшін классикалық мыс кубты аппараттарда (Pot Still) және купаждың астықты құрамдас бөліктері үшін үздіксіз әрекеттегі колонналық аппараттарда (Column Still). Мұндай әдістердің үйлесімі бай солодты дистилляттар мен жеңілірек астықты дистилляттарды алуға мүмкіндік береді, олар кейіннен бір купажға біріктіріледі.

Ұстау үшін бурбон бөшкелері (Bourbon Cask) пайдаланылған. Дәл бұрынғы бурбон бөшкелерінің ағашымен жанасу сусынның түпкілікті түсін — ашық алтын түсті қалыптастырады.

Хош иісі

Вискидің хош иісінде эрика балы мен дәмдеуіштердің нюанстары ашылады.

Сатып алушыға нені ескеру маңызды

• Көптеген солодты және астықты вискілерден тұратын купаж ондаған жеке құрамдас бөліктерден қалыптасатын дәмнің көпқабаттылығын бағалайтындарға арналған.
• Купаждың жасының жарияланбауы сусынның сипатына бір компоненттің ұсталу мерзімі емес, купаждау шеберлігі мен әртүрлі шыққан тегі бар көптеген вискілердің үйлесімі жауап беретінін білдіреді.
• Бурбон бөшкелерінде ұсталу хереc бөшкелеріне қарағанда ағашпен неғұрлым жұмсақ әрекеттесетін вискиді жөн көретіндерге сай келеді.
• Балды-эрикалық және дәмдеуішті нюанстары бар хош иіс сусынды таза күйінде дегустациялауға да, жалпы шотланд купаждалған вискісімен танысуға да жарамды етеді.

Сусынның градусы 40% об. құрайды, бұл осы санаттағы купаждалған шотланд вискісі үшін стандартты градусқа сәйкес келеді. Өнім «Виски» санатына жатады және оны Шотландия аймағынан шыққан шотланд вискісінің танымал өндірушілерінің бірі — Ballantine's / George Ballantine & Son үйі шығарады.