Виски "Chivas "Regal" 12 YO 1

Виски Chivas Regal 12YO Chivas Brothers Ltd компаниясымен Шотландияда, Speyside аймағында — елдің жұмсақ әрі көп қырлы солодты виски дәстүрлі түрде жасалатын негізгі спирт өндіру аймақтарының бірінде — өндіріледі. Купаждың негізінде сусынның сипатын қалыптастыратын және оның дәмдік әрі хош иісті ерекшеліктерін анықтайтын Strathisla солодты компоненті жатыр. 12 жыл жасы белгісі купаж негізіне салынған ұстау мерзімін көрсетеді.

Сыртқы түрі

Сусынның түсі — жылы бурштин, ұстау процесінде қалыптасатын қанық әрі терең реңк. Мұндай түс визуалды түрде виски сусын неғұрлым қою әрі жылы реңктерге ие болатын ұзақ жетілу кезеңінен өткенін білдіреді.

Хош иісі

Хош иісінде вереск, бал, жабайы шөптер мен піскен жемістердің нюанстары ашылады. Вереск пен шөп реңктері Speyside аймағының солодты вискилеріне тән және композицияның табиғи, сәл дәмдеуішті негізін қалыптастырады. Бал ноталары жұмсақтық пен тәттілік қосады, ал жеміс тондары хош иісті сергек әрі көлемдірек етіп, дегустацияға дейін-ақ көп қабатты алғашқы әсер қалыптастырады.

Дәмі

Дәмінде бал, піскен алмұрт, ваниль, орман жаңғағы және кремді помадка үйлеседі. Бал тәттілігі хош иіспен үндесіп, дәм профилінің тұтастығын құрайды. Алмұрт жемістік сергектік қосады, ваниль жұмсақ тәттілеу негіз береді, ал орман жаңғағы — жеңіл жаңғақты тереңдік. Кремді помадка осы реңктерді тығыз, орап алатын текстураға біріктіреді, соның арқасында дәм қанық әрі тұтас болып қабылданады.

• Балды-жемісті дәм профилі анық өткірлігі жоқ жұмсақ әрі шамадан тыс емес үйлесімдерді бағалайтындарға сай келеді.
• Жаңғақты және кремді реңктер дәмнің әр реңкін сезінуге уақыт болғанда, асығыс емес дегустация үшін вискиді қызықты етеді.
• Дәм мен дәмнен кейінгі дәмнің қанық әрі ұзақ сипаты сусынды әр жұтымнан кейін ұзақ уақыт бойы сезінуге мүмкіндік береді.
• Жылы кәрия түс пен көп қабатты хош иіс сусынды беруді дегустация сәтінің дербес элементіне айналдырады.

Дәмнен кейінгі дәм

Финиш қанық, ұзақ әрі кремді ретінде сипатталады. Дәмнен кейінгі дәмнің қанықтығы дәм реңктерінің бірден жоғалмай, жұтымнан кейін де ашыла беретінін білдіреді. Фиништің кремді текстурасы дәмдегі кремді помадка ноталарымен үндесіп, дегустацияның алғашқы әсері мен қорытынды кезеңі арасында тұтастық сезімін тудырады. Дәмнен кейінгі дәмнің ұзақтығы балды, жаңғақты және жемісті реңктерге назарды ұзағырақ ұстап тұруға, оларға тым тез еруге мүмкіндік бермеуге мүмкіндік береді.

Қаптама

Сусын шыны бөтелкеге құйылған — бұл материал құрамымен әрекеттеспейді және мәлімделген дәмдік әрі хош иістік сипаттамаларды бөгде әсерсіз сақтайды.

Осылайша, Chivas Brothers Ltd компаниясының Chivas Regal 12YO вискиі — жылы бурштин түсті, вереск, бал, жабайы шөптер мен піскен жемістер хош иісті, бал, алмұрт, ваниль, орман жаңғағы және кремді помадка дәмді, сондай-ақ қанық кремді әрі ұзақ дәмнен кейінгі дәмі бар Speyside аймағының солодты вискиі болып табылады.