Виски "Jameson "Black Barrel" 0,7

Jameson Black Barrel — купажований ирландский виски крепостью 40%, разлитый в бутылки объёмом 700 мл. Продукт производится в Ирландии и представляет собой тип Blended Irish Whiskey, то есть основой напитка выступает купаж, объединяющий солодовый и зерновой виски. Основой купажа служит сочетание Pot Still Whiskey и Grain Whiskey — два разных по своей природе дистиллята, которые вместе формируют структуру и характер напитка. Виски проходит тройную дистилляцию, характерную для ирландской традиции производства, что напрямую влияет на чистоту и мягкость получаемого спирта. Выдержка указана без обозначения возраста (NAS), то есть купаж составлен из виски разного срока выдержки без привязки к конкретному минимальному возрасту, а качество и профиль напитка определяются мастерством составления купажа и типом используемых бочек.

Для выдержки применяются бочки First Fill Bourbon Casks — бочки из-под бурбона, использованные для выдержки виски впервые. Такие бочки сохраняют больше активных веществ древесины и остаточных ароматических соединений бурбона по сравнению с бочками повторного использования, поэтому передают напитку более выраженные и насыщенные оттенки. Дополнительно бочки проходят обработку методом двойного обугливания (Double Charred) — внутренняя поверхность древесины обжигается дважды. Эта технология увеличивает площадь контакта виски с обугленным слоем дерева и усиливает взаимодействие спирта с древесиной в процессе выдержки, что сказывается на глубине вкуса и аромата готового напитка.

Внешний вид и органолептика

Цвет напитка — золотистый с бурштиновым (янтарным) оттенком, что визуально указывает на характер контакта с обожжённой древесиной бочек в процессе выдержки. В аромате раскрываются ноты ириски, вершкового пудинга (помадки), тофи и сладких фруктов — эти оттенки формируются благодаря сочетанию типов дистиллята и особенностям бочковой выдержки. Во вкусе присутствуют ваниль, орехи, пряности и сладость, а послевкусие описывается как долгое, с древесными и ванильными тонами — то есть ощущения от напитка сохраняются продолжительное время после дегустации, постепенно раскрывая деревянную и ванильную составляющие.

• Насыщенный ароматический профиль с нотами ириски, помадки и тофи подходит тем, кто ценит десертные и сладкие оттенки в виски.
• Сочетание ванили, орехов и пряностей во вкусе делает напиток интересным для дегустации в спокойной обстановке, без спешки.
• Долгое послевкусие с древесными и ванильными нотами позволяет распробовать напиток постепенно, ощущая смену оттенков.
• Формат бутылки объёмом 700 мл удобен для хранения дома и для угощения гостей в компании.

Как подавать

Рекомендуемая температура подачи составляет 15–17 °C. Такой температурный диапазон считается умеренным для крепких напитков этой категории и позволяет ароматическим соединениям — в данном случае нотам ириски, тофи, ванили и пряностей — раскрываться в бокале без излишнего охлаждения, которое могло бы их приглушить.

Jameson Black Barrel относится к категории виски и выпускается брендом Jameson под названием Black Barrel. Сочетание тройной дистилляции, купажа Pot Still и Grain Whiskey, а также выдержки в дважды обугленных бочках первого налива из-под бурбона формирует индивидуальный профиль этого напитка в линейке ирландских блендов.