Виски "Jameson "Black Barrel" 0,7

Jameson Black Barrel — 40% крепостегі купаждалған ирланд вискиі, көлемі 700 мл бөтелкелерге құйылған. Өнім Ирландияда өндіріледі және Blended Irish Whiskey түріне жатады, яғни сусынның негізін солод виски мен астық вискиін біріктіретін купаж құрайды. Купаждың негізін Pot Still Whiskey мен Grain Whiskey тіркесімі — табиғаты әртүрлі, бірге сусынның құрылымы мен сипатын қалыптастыратын екі дистиллят — құрайды. Виски ирланд өндіру дәстүріне тән үш еселенген дистилляциядан өтеді, бұл алынатын спирттің тазалығы мен жұмсақтығына тікелей әсер етеді. Ұстау мерзімі жас көрсетілместен (NAS) көрсетілген, яғни купаж нақты минималды жасқа байланыссыз әртүрлі ұстау мерзіміндегі вискиден құралған, ал сусынның сапасы мен профилі купажды құрастыру шеберлігімен және қолданылатын бөшкелердің түрімен анықталады.

Ұстау үшін First Fill Bourbon Casks бөшкелері — бурбоннан кейін вискиді ұстау үшін алғаш рет қолданылған бөшкелер — пайдаланылады. Мұндай бөшкелер қайта пайдаланылатын бөшкелермен салыстырғанда ағаштың белсенді заттары мен бурбонның қалдық хош иісті қосылыстарын көбірек сақтайды, сондықтан сусынға айқынырақ және қаныққан реңктер береді. Қосымша бөшкелер қос көмірлендіру (Double Charred) әдісімен өңделеді — ағаштың ішкі беті екі рет күйдіріледі. Бұл технология вискидің көмірленген ағаш қабатымен байланыс аймағын ұлғайтады және ұстау процесінде спирттің ағашпен әрекеттесуін күшейтеді, бұл дайын сусынның дәмі мен хош иісінің тереңдігіне әсер етеді.

Сыртқы түрі және органолептикасы

Сусынның түсі — бурштин (янтарь) реңкі бар алтын түсті, бұл ұстау процесінде бөшкелердің күйдірілген ағашымен байланыс сипатын көрнекі түрде көрсетеді. Хош иісінде ирис, кілегей пудингі (помадка), тоффи және тәтті жемістер ноталары ашылады — бұл реңктер дистиллят түрлерінің тіркесімі мен бөшкеде ұстау ерекшеліктерінің арқасында қалыптасады. Дәмінде ваниль, жаңғақ, дәмдеуіштер мен тәттілік бар, ал соңғы дәм ұзақ, ағаш және ваниль реңктерімен сипатталады — яғни сусыннан алынатын әсер дегустациядан кейін ұзақ уақыт сақталып, ағаш пен ваниль құрамдастарын біртіндеп ашады.

• Ирис, помадка және тоффи ноталары бар қанық хош иіс профилі вискидегі десерттік және тәтті реңктерді бағалайтындарға сай келеді.
• Дәмдегі ваниль, жаңғақ және дәмдеуіштердің тіркесімі сусынды асықпай, тыныш жағдайда дегустациялау үшін қызықты етеді.
• Ағаш және ваниль ноталары бар ұзақ соңғы дәм сусынды реңктердің ауысуын сезіне отырып, біртіндеп тәттеуге мүмкіндік береді.
• Көлемі 700 мл бөтелке форматы үйде сақтауға және қонақтарды компанияда қонақжайлылықпен күтуге ыңғайлы.

Қалай құюға болады

Ұсынылатын құю температурасы 15–17 °C құрайды. Мұндай температуралық диапазон осы санаттағы күшті сусындар үшін орташа болып саналады және хош иісті қосылыстардың — бұл жағдайда ирис, тоффи, ваниль және дәмдеуіштер ноталарының — оларды басып тастауы мүмкін артық салқындатусыз бокалда ашылуына мүмкіндік береді.

Jameson Black Barrel виски санатына жатады және Jameson брендінен Black Barrel атауымен шығарылады. Үш еселенген дистилляцияның, Pot Still және Grain Whiskey купажының, сондай-ақ бурбоннан кейінгі алғашқы құюдың қос көмірлендірілген бөшкелеріндегі ұстаудың тіркесімі осы сусынның ирланд бленд желісіндегі жеке профилін қалыптастырады.