Виски "W&M Triple Matured" 0,7

Виски W&M Triple Matured

Виски W&M Triple Matured создан по методу Triple Maturation — тройного созревания, при котором напиток последовательно выдерживается в нескольких видах бочек, а финальный этап проходит в бочках из-под хереса (sherry casks). Такая многоступенчатая выдержка позволяет напитку постепенно вбирать древесные и хересные ноты предыдущего содержимого бочек, формируя более сложный и многослойный характер по сравнению с виски, прошедшим лишь один цикл созревания.

Именно завершающее дозревание в хересных бочках определяет внешний вид напитка: он приобретает насыщенный махагоново-золотой цвет с янтарными оттенками. Для сохранения стабильного оттенка от партии к партии в производстве используется карамельный краситель (caramel colouring) — он не влияет на органолептику, а лишь выравнивает цвет напитка.

Виски проходит холодную фильтрацию (chill filtered) — этап обработки, при котором напиток охлаждают перед розливом, удаляя соединения, способные вызвать помутнение при последующем охлаждении. Благодаря этому напиток сохраняет прозрачность даже при добавлении льда или хранении в холодильнике.

Особое внимание в характеристике данного виски уделено его завершению во вкусовом восприятии: оно описывается как долгое, пряное и мягкое. Такое послевкусие раскрывается постепенно и задерживается надолго, что характерно для напитков, прошедших дополнительную выдержку в бочках из-под хереса.

Что это значит для покупателя

• Метод тройного созревания позволяет ощутить более сложную структуру напитка, сформированную несколькими этапами выдержки, а не одним циклом в одной бочке.
• Долгое пряное и мягкое послевкусие раскрывается постепенно, поэтому напиток удобно дегустировать не спеша, уделяя внимание каждому этапу восприятия.
• Холодная фильтрация обеспечивает стабильную прозрачность напитка при подаче со льдом или после охлаждения, без риска появления мутности.
• Насыщенный махагоново-золотой цвет с янтарными оттенками, полученный на финальном этапе выдержки в хересных бочках, сохраняется стабильным благодаря выравниванию оттенка при производстве.

Напиток разлит в стеклянную бутылку без подарочной упаковки высотой 28,9 см, шириной 7,4 см и глубиной 7,4 см, объёмом 0,7 л. Такой формат упаковки ориентирован на простое и компактное хранение — бутылка легко размещается на полке бара или в коллекции без необходимости выделять дополнительное место под подарочный футляр.