“Aberlour 16YO” Виски, 0,7 л

Aberlour 16YO виски — Шотландиядан шыққан, күші 40% об., көлемі 0,7 л болатын бір қарамалы виски, Double Cask технологиясы бойынша 16 жыл сақталған. Бұл сақтау әдісі сусынның екі түрлі бөшкеде — бурбоннан қалған дәстүрлі емен бөшкелерде және херестен қалған бөшкелерде — бірінен соң бірі жетілуін көздейді. Дәм қалыптасуының әртүрлі кезеңдерінде екі түрлі ағаштың осылай ұштасуы сусынға олардың әрқайсысының сипаттамасын сіңіруге мүмкіндік береді, нәтижесінде біртіндеп ашылатын көпқабатты профиль пайда болады.

16 жылға созылған ұзақ сақтау — виски бөшкенің ағашымен өзара әрекеттесудің ұзақ жолынан өтетін айтарлықтай уақыт аралығы. Осы жылдар ішінде сусын екі түрлі бөшкенің емен ағашымен ұзақ уақыт байланыста болу нәтижесінде қанық алтын-янтарь түсіне ие болды.

Хош иіс пен дәм

Вискидің хош иісінде мейіз реңктері ашылады, бұл жетілу үстіндегі сусынға херес бөшкелерінің әсеріне тән. Оларға гүл реңктері мен жаңғақтың дәмдеуіш нотасы қосылады, нәтижесінде тәтті, өсімдік және дәмдеуіш элементтер ұштасқан күрделі хош иіс композициясы пайда болады.

Сусынның дәмі тәтті және жемісті, айқын дәмдеуіш реңктерімен сипатталады. Онда херес бөшкелерінің әсерімен жиі байланыстырылатын жеміс — қара өрік нотасы, сондай-ақ емен бөшкелерінде ұзақ сақтаудың тікелей нәтижесі болып табылатын емен реңктері байқалады. Тәттілік, жемістілік және дәмдеуіштіктің осындай ұштасуы қос сақтаудағы вискиге тән көп қырлы дәм профилін жасайды.

Сусынның кейінгі дәмі ұзақ және жылы, дәмдеуіш-жемістік сипатта. Кейінгі дәмнің ұзақтығы сусынның тереңдігі мен қанықтығын білдіреді, ал оның жылы және дәмдеуіш-жемістік реңкі дәмде де кездесетін дәмдеуіштер мен жеміс нотасының ұштасуы сияқты дәм желілерін одан әрі ашады.

Жіктеу ерекшеліктері

Aberlour 16YO бір қарамалы виски санатына жатады, бұл өндірісте бір түрлі уыт қолданылғанын және жалғыз зауыттан шыққанын білдіреді. Бұл сусынды әртүрлі өндірістердің бірнеше спирт түрінен құралған купаждалған вискиден ерекшелейді.

• Екі түрлі бөшкеде қос сақтау бір түрлі бөшкеде сақтаумен салыстырғанда неғұрлым күрделі және көпқабатты дәм палитрасын ашады
• Ұзақ жетілу сусынның асықпай дәм тату үшін қолайлы тереңдей және қанық сипатын қалыптастырады
• Ұзақ кейінгі дәм әр жұтымнан кейін дәмнің барлық қырын толығырақ сезінуге мүмкіндік береді
• Бір қарамалы шығу тегі жалғыз зауыттан шыққан сусынның танымал әрі тұтас сипатын қамтамасыз етеді

Виски бір қарамалы виски өндірудің ғасырлар бойғы тарихы бар ел — Шотландияда өндірілген, бұл сусынның сипаты мен стилінде көрініс тапты. Бөтелкенің көлемі 0,7 л және күші 40% об. осы санаттағы сусындар үшін қабылданған классикалық параметрлерге сәйкес келеді.